| 中文名稱： | L-叔亮氨酸 |
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| 英文名稱： | L-tert-Leucine |
| CAS No.： | 20859-02-3 |
| EINECS號： | 424-750-7 |
| 分 子 式： | C6H13NO2 |
| 分 子 量： | 131.17 |
| 密 度： | 1.038 g/cm3 |
| 閃 點： | 85.5oC |
| 熔 點： | 300 °C |
| 沸 點： | 217.7oC at 760 mmHg |
| 危險品標志： |
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| 風險術語： |
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| 分子結構： |
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熔點：300 ＆deg；C
折射率：-9 ＆＃176； (C＝3, H2O)
水溶解性：125.5 g/L (20 ＆＃186；C)
用作營養強化劑、動物飼用添加劑，用于合成藥物
氨基酸是蛋白質的基本成分，其主要的生理功能之一是作為合成蛋白質的原料。在生物體內以游離或結合狀態出現。人體內的蛋白質分解為產生下列氨基酸：丙氨酸，精氨酸，天門冬氨酸，天門冬酰胺，半胱氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，絲氨酸，蘇氨酸，色氨酸，酪氨酸，纈氨酸。