| 中文名稱： | 1,2-丁二硫醇 |
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| 英文名稱： | 1,2-Butanedithiol |
| CAS No.： | 16128-68-0 |
| EINECS號： | 240-290-8 |
| 分 子 式： | C4H10S2 |
| 分 子 量： | 122.24 |
| 密 度： | 0.993 g/cm3 |
| 閃 點： | 61.1oC |
| 熔 點： | -53.9°C (estimate) |
| 沸 點： | 176.5oC at 760 mmHg |
| 危險品標志： |
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| 風險術語： |
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| 分子結構： |
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1,2-丁二硫醇(16128-68-0)的性狀：
1.液體。呈硫黃和烤肉香氣。
2.沸點116℃(3732Pa)。不溶于水，混溶于油脂。
3.毒性 GRAS(FEMA)。
1,2-丁二硫醇(16128-68-0)的用途：
GB 2760—2002規定為允許使用的食品用香料。