基本信息
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乙酸鈉
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127-09-3
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醋酸鈉;醋酸鈉,無水;無水醋酸鈉;乙酸鈉,無水;無水醋酸鈉;無水乙酸鈉
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C2H3NaO2
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82.03
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Acetic acid,sodium salt
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204-823-8
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1.01g/mLat 20°C
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Natriumacetat;Sodium acetate;NA ACETATE;Mettler-Toledo Calibration substance;acetic acid sodium salt;Acetic acid sodium salt;Acetic acid,sodium salt;sodium ethanoate;MAGGRAN(R) NA;
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>250°C
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>300°C (dec.)(lit.)
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117.1oC at 760 mmHg
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中毒
詳細信息
醋酸鈉（無水/三水）
英文名：Sodium Acetate
等級：工業級
含量：99%/58%
密度：1.45（g/cm3）
產地：本廠
包裝：25kg塑編袋
CAS：127-09-3/6131-90-4
性狀：無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。顯堿性。
用途：用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。
無水：
檢測項目 Detected Items 質量參數 Quality Parameters
主含量%≥
Main content 99
澄清度試驗
No.5 transparent experiment 合格
Qualified
水不溶物 % ≤
Water insoluble substance 0.03
氯化物（Cl-）% ≤ 0.03
硫酸鹽（SO42-）% ≤ 0.03
磷酸鹽%≤
Phosphate 0.005
鎂（Mg）% ≤ 0.005
鋁（Al）% ≤ 0.01
鈣（Ca）% ≤ 0.005
鐵（Fe）% ≤ 0.0005
銅（Cu）% ≤ 0.01
鉛（Pb）% ≤ 0.01
還原高錳酸鉀物資 % ≤
Returned original state potassium permanganate commodity 0.02
三水：
檢測項目 Detected Items 質量參數 Quality Parameters
主含量%≥
Main content 58-60
游離堿 % ≤
free alkali 0.2
水不溶物 % ≤
Water insoluble substance 0.05
氯化鈉（Cl-）% ≤ 0.2
硫酸鹽（SO42-）% ≤ 0.04
磷酸鹽%≤
Phosphate 0.04
鐵（Fe）% ≤ 0.003
備注：以上數據僅為參考，實測數據以當時生產批次為準
