基本信息
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沒食子酸
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149-91-7
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棓酸;五倍子酸;3,4,5-三羥基苯甲酸;沒食子酸(無水)
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C7H6O5
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170.12
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Gallic acid
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205-749-9
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1.694
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Gallic acid
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271oC
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252°C (dec.)(lit.)
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501.1oC at 760 mmHg
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中毒
詳細信息
中文名稱 沒食子酸
英文名稱 Gallic acid
中文別名 棓酸;五倍子酸;3,4,5-三羥基苯甲酸;沒食子酸(無水)
CAS RN 149-91-7
EINECS號 205-749-9
分 子 式 C7H6O5
分 子 量 170.1195
物化性質 針狀結晶（由無水甲醇和氯仿中結晶），210℃升華時，得到一個穩定型結晶，258～265℃（分解）和一個不穩定型結晶，熔點225～230℃。密度1.694g/cm3(60℃)。100～120℃失去結晶水。1g溶于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇、100ml乙醚、10ml甘 油、5ml丙酮。不溶于苯、氯仿、石油醚。
用 途 具有抗菌作用，可治療菌痢。具有收斂、止血、止瀉作用。可用作防腐劑。可制備焦性沒食子酸、藥物、墨水、媒介染料和防爆劑等。還用作顯影劑和檢測游離無機酸、二羥基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。
