基本信息
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麥芽糖醇
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585-88-6
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4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
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C12H24O11
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344.31
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D-Glucitol, 4-O-a-D-glucopyranosyl-
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209-567-0
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1.69 g/cm3
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Glucitol,4-O-a-D-glucopyranosyl-, D- (8CI);Maltitol (6CI,7CI); Amalty; Amalty MR; Amalty MR 100; Amalty MR 20; Amalty MR50; Amalty P; Amalty Syrup; Cerestar 16303; D-Maltitol; Lesys; Lycasin HBC;Mabit; Malbit CH; Malbit CH 16385; Malbit CR; Malti MR; Maltidex 100; MaltidexH 16330; Maltisorb; Maltisorb P 200; Maltisorb P 35; Maltisorb P 90;Maltisweet; Maltisweet 3145; Maltit; Sweet G 2
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430.7oC
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149-152°C(lit.)
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788.5oC at 760 mmHg
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詳細信息
" CAS 585-88-6 麥芽糖醇---簡介詳細信息。麥芽糖醇型號:食品級,包裝標準:25kg/袋或桶裝,保質期:24個月。 品名:麥芽糖醇
詳細介紹:性狀:麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇,它有液體狀和結晶狀兩種產品。液體產品是由高麥芽糖醇結晶析出,即可制得結晶產品。作為麥芽糖醇的原料,為白色結晶性粉末。吸濕性很強。有保香、保濕作用。加熱很難分解,用途:作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有改善糖精鈉風味的作用。
1.在功能性食品中的應用 麥芽糖醇在體內幾乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。現例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。
2.用于糖果、巧克力生產 由于麥芽糖醇的風味口感好,具有良好的保濕性和非結晶性,可用來制造各種糖果,包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。現例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。
3.在果汁飲料中的應用 麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。 4.在冷凍食品中的應用 冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產品細膩稠和,甜味可口,并延長保存期。麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產需要確定用量。儲存:應置于常溫干燥處密封保存。
檢測項目 質量標準
含量 ≥98.0% 包裝:牛皮紙袋
英文名稱:Maltitol 規格:25KG
CAS號:585-88-6
水分 ≤1%
硫酸鹽灰分 ≤0.1%
還原糖 ≤0,1%
氯化物 ≤50mg/kg
硫酸鹽 ≤100mg/kg\
鎳 ≤2mg/kg
鉛 ≤1mg/kg
重金屬 ≤10 mg/kg
比旋光度 +105.5°~+108.5°
分子式:C12H24O11 分子量:344.31
PH值:3--9 密度:1.69g/cm3 熔點:149-152℃"
公司簡介
河南省百聰化工產品有限公司。是一家集銷售與售后為一體的高新化工企業,公司成立于2009年9月,現已銷售至全國各地。百聰:百者:致廣大,開四方之門戶,以來天下之賢俊:聰者:盡精微,廣四方之試聽,聚天下之智睿!
百聰公司依靠網絡求發展,不斷為客戶提供滿意的產品,是我們始終不變的追求。在充分引進吸收網絡先進技術的基礎上,已成功延伸至食品添加劑,飼料添加劑,化工原料,等化工原料。并廣泛應用于:飲料,食品,化妝品,豆制品,面制品,肉類等眾多區域。本公司已經通過 ISO9001:2000國際質量管理體系認證。
今天百聰員工奉行“進取,求實,嚴謹,團結“的方針,不斷開拓創新,以技術為核心,視質量為生命,奉客戶為上帝,竭誠為每一個有需要的客戶提供全面的優質服務及無微不至的售后服務,以的產品質量和精湛的技術服務,受到了客戶的一致好評。
百聰與合作伙伴一起開放合作,構建一個更加網絡化的時代,促進人與人,人與物,物與物的全面互聯和交融,激發每一個人在任何時間任何地點的無限機遇和潛能,成就客戶就是成就我們自己。我們只有內心坦蕩誠懇,才能言出必行,信守承諾。誠信是我們重要的無形資產,百聰堅持以誠信贏得客戶