基本信息
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L-蘇氨酸
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72-19-5
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L-2-氨基-3-羥基丁酸;L-α-氨基-β-羥基丁酸;L-羥基丁氨酸;L-異赤絲藻氨基酸;α-氨基-β-羥基丁酸;L-蘇氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸;L-異赤絲藻氨基酸;2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸;丁羥氨酸
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C4H9NO3
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119.12
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L-threonine
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200-774-1
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1.307g/cm3
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L-Thr;L-α-amino-β-hydroxybutyric acid;L-2-amino-3-hydroxybutanoic acid;L-β-hydroxy-2-aminobutyric acid
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162.936oC
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255oC
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345.803oC at 760 mmHg
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詳細信息
蘇氨酸是一種重要的營養強化劑，可以強化谷物、糕點、乳制品
