基本信息
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愈創木酚
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90-05-1
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鄰甲氧基苯酚;鄰羥基苯甲醚;2-甲氧基苯酚
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C7H8O2
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124.13
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Guaiacol
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201-964-7
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1.129g/mLat 25°C(lit.)
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Phenol,o-methoxy- (8CI);1-Hydroxy-2-methoxybenzene;2-Hydroxyanisole;2-Methoxyphenol;Anastil;Guaiastil;Methylcatechol;Phenol,2-methoxy-;O-Methyl catechol;Pyrocatechol monomethyl ether;Pyroguaiac acid;o-Guaiacol;o-Hydroxyanisole;o-Methoxyphenol;Guaiacol (JAN);
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180°F
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26-29°C(lit.)
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205°C(lit.)
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詳細信息
愈創木酚
中文同義詞:愈創木酚;鄰甲氧基苯酚;1,2-甲氧基苯酚;甲基兒茶酚;鄰甲氧基酚;鄰羥基苯甲醚;愈瘡木酚;2-甲氧基苯酚
英文名稱:Guaiacol
CAS號: 90-05-1
分子式: C7H8O2
分子量: 124.14
EINECS號: 201-964-7
愈創木酚 性質
熔點 26-29 °C(lit.)
沸點 205 °C(lit.)
密度 1.129 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度 4.27 (vs air)
蒸氣壓 0.11 mm Hg ( 25 °C)
折射率 n20/D 1.543(lit.)
FEMA 2532
閃點 180 °F
愈創木酚 用途與合成方法
毒性 LD50 900mg/kg(大鼠，皮下)。
LD50 3.7 mg/kg(家兔，靜注)。
大量口服可刺激食道和胃部，以致心肌衰竭、虛脫而致死。
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料0.95；冷飲0.52；糖果0.96；焙烤食品0.75。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
愈瘡木酚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
化學性質 白色或微黃色結晶或無色至淡黃色透明油狀液體。有特殊芳香氣味。 略溶于水和苯。易溶于甘油。與乙醇、乙醚、氯仿、油類、冰醋酸混溶。
用途 用于醫藥、染料及香料中間體
