基本信息
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辣椒素
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19408-84-5
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8-Methyl-N-vanillylnonanamide
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C18H29NO3
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307.43
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Nonanamide,N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-
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206-969-8
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1.026 g/cm3
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Nonanamide,8-methyl-N-vanillyl- (7CI,8CI); 6,7-Dihydrocapsaicin; Capsaicin, dihydro-;Dihydrocapsaicin
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254.6oC
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62-65°C(lit.)
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497.4oC at 760 mmHg
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致突變:倉鼠肺Mutation in microorganismsTEST SYSTEM:5 ml/L
詳細信息
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