基本信息
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偏酒石酸
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147-71-7
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D-酒石酸;D-2,3-二羥基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羥基丁二酸;D-2,3-二羥基琥珀酸;二羥基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸
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C4H6O6
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150.09
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Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2S,3S)-
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205-695-6
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1.76
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Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, [S-(R*,R*)]-; Tartaricacid, D-(-)- (8CI); (-)-Tartaric acid; (2S,3S)-(-)-Tartaric acid;(2S,3S)-Tartaric acid; (S,S)-(-)-Tartaric acid; (S,S)-Tartaric acid;D-(-)-Tartaric acid; D-Tartaric acid; l-Tartaric acid
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210oC
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166-170oC
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399.3oC at 760mmHg
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詳細信息
D-酒石酸 147-71-7
中文同義詞: D-酒石酸;二羥基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸;右旋葡萄酸
英文名稱: D-Tartaric acid
CAS號: 147-71-7
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號: 205-695-6
化學性質:白色結晶粉末
用途：酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫藥作為緩瀉劑和利尿劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質，可用于電子工業。
主要用于飲料、糖果、面包、明膠中作酸味劑、生化試劑、外消旋物拆分劑、醫藥拆分劑。還用于攝影、罐頭制造、印染、制陶業以及制備其他拆分劑和鹽類、酯類等。 用作醫藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業，如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等
外觀（Appearance）： 白色結晶粉末
含量（Purity）： 藥用級
包裝（Package）： 25公斤/桶
含量：≥99.5-101%
