基本信息
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焦磷酸鉀
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7320-34-5
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TKPP;無水焦磷酸鉀
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K4O7P2
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330.33
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Tetrapotassium pyrophosphate
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230-785-7
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2.534
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Diphosphoricacid, tetrapotassium salt (9CI); Pyrophosphoric acid, tetrapotassium salt(8CI); Phosphosol; Potassium diphosphate (K4P2O7); Potassium phosphate(K4P2O7); Potassium pyrophosphate; Tetrakalium pyrophosphate; Tetrapotassiumdiphosphate; Tetrapotassium pyrophosphate
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1109oC
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>1500
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詳細信息
焦磷酸鉀
中文名 焦磷酸鉀
英文名 Potassium pyrophosphate
別 稱 焦磷酸四鉀
化學式 K4O7P2
分子量 330.336522
CAS登錄號 7320-34-5
EINECS登錄號 230-785-7
熔 點 1109°C
水溶性 溶于水,不溶于乙醇
密 度 相對密度2.534
外 觀 白色粉末或塊狀固體
應 用 食品級用于食品加工的乳化劑、組織改進劑、螯合劑、品質改良劑等
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