基本信息
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羧甲基淀粉鈉
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9063-38-1
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羧甲基淀粉；淀粉乙醇酸鈉
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Sodium carboxyl methylstarch
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安全數據
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Sodium carboxyl methylstarch
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詳細信息
一、【羧甲基淀粉鈉簡介】
別名：羧甲基淀粉；淀粉乙醇酸鈉、CMS
英文名稱：Sodium carboxyl methylstarch
CAS號：有
二、【羧甲基淀粉鈉性狀】
羧甲基淀粉鈉為白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。羧甲基淀粉鈉溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。羧甲
羧甲基淀粉鈉具有增稠、懸浮、分散、基淀粉鈉不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。
三、【羧甲基淀粉鈉用途】
乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。羧甲基淀粉鈉可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，羧甲基淀粉鈉廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品等工業部門，被譽為"工業味精"。
食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產品。此外，CMS在生理學上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
四、【羧甲基淀粉鈉包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
