基本信息
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聚甘油脂肪酸酯
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67784-82-1
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聚甘油酯
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(C3H8O3
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0
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Polyglycerol esters of fatty acids
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Polyglycerol fatty acid esters;Glyceran fatty acid esters;PGFE
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詳細信息
物化性能:聚甘油脂肪酸酯是由聚甘油和脂肪酸酯化合成的一類優良非離子型表面活性劑,兼有親水和親油的雙重特性,具有較寬的乳化功能。產品為淺黃色粉末或珠狀固體,流動性好,不易結塊,在水中分散或溶解,可溶于乙醇及熱的油脂中。其HLB值為1-16,耐酸、耐高溫、耐水解性好,特別是在PH3-5的酸性環境中,具有很好的乳化性及穩定性。產品安全、無毒。
使用方法:將本品與可溶性粉末(如蔗糖、面粉等)直接混合均勻后,再加溶劑分散或溶解;也可將本品以適量的水或油混合、濕潤,再加所需要的水或油,并加熱到60-80℃,使其分散或溶解