基本信息
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丁香酚
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97-53-0
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2-甲氧基-4-烯丙基苯基苯乙醚;丁香酚;4-烯丙基-2-甲氧基苯酚;2-甲氧基-4-丙烯基苯基苯乙醚
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C10H12O2
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164.20
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Eugenol
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202-589-1
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1.067g/mLat 25°C(lit.)
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Eugenol
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>230°F
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?12-?10°C(lit.)
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254°C(lit.)
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詳細信息
丁香酚
CAS：97-53-0
分子式：C10H12O2
分子量：164.20
沸點：254℃
熔點：-12~-10℃
中文名稱：丁香酚
性質描述：無色或淡黃色液體。熔點-9.2--9.1℃，
沸點253.2℃，相對密度1.065（204℃），折光率1.5410。
能與醇、醚、氯仿、揮發油混溶，溶于冰醋酸和苛性堿溶液，不溶于水。
在空氣中顏色逐漸變深變稠。
該品可將紅色石蕊變藍，與三氯化鐵的乙醇溶液作用呈藍色。
生產方法：丁子香酚主要存在于丁香羅勒（Oci-mum gratissimum L）
的油內及樟屬肉桂葉的油內，是多種芳香油的成分，其中尤以丁香油、
桂葉油、羅勒油、月桂油含量多。
丁子香酚盡管也可用合成的方法制備，但工業上一般都從植物或芳香油中分離萃出。
可采用丁香羅勒為原料，丁香羅勒原產于塞舌爾、科摩羅。
1965年從前蘇聯引入我國。在長江流域以南作為多處生亞灌本栽培。
花穗中丁香羅勒油含量高，葉次之，莖桿更次之。
油中的主要成分是丁子香酚。占60-70％，尚有芳樟醇、對傘花素、羅勒烯等。
合成法丁子香酚，由鄰甲氧＊基苯酚與溴丙烯反應，再經加熱重排而得。
用途：丁子香酚具有濃郁的石竹麝香氣味，是康及謦系香精的調合基礎，
在化妝、皂用、食用等香精的調合中均有使用。丁子香酚具有很強的殺菌力，
作為局部鎮痛藥可用于齲齒，且兼有局部防腐作用。
丁子香酚是其他一些香料的中間體，衍生物有異丁子香酚、
甲基丁子香酚、甲基異丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰導師丁香酚、
芐基異丁子香酚等。丁子香酚在氫氧化鉀中加熱時，
丙烯基的雙鍵發生重排作用，變為與苯環共軛的α-丙烯基，
從而得到異丁香酚，經乙酰化和溫和的氧化，α-丙烯基斷裂，
即得香草醛，它是一種重要的人造調味劑的主要成分。
丁子香酚還可用于制造治療肺結核的特效藥異煙肼。
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