乙基香蘭素
中文別名: 乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羥基苯甲醛
英文名稱: 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
CAS號: 121-32-4
EINECS號: 204-464-7
分子式: C9H10O3
分子量: 166.17
InChI: InChI=1/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
密度: 285
熔點: 76-79℃
沸點: 285℃
水溶性: slightly soluble
物化性質:
熔點 76-79°C
沸點 285°C
水溶性 slightly soluble
產品用途:廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用
白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末,具有強烈香莢蘭豆香氣。