棕櫚酸
中文同義詞: 鯨乙酸;軟脂酸;十六烷酸;棕櫚酸C16:0;軟脂酸;棕櫚酸C16:0/軟脂酸/十六酸;棕櫚酸;鯨蠟酸
英文名稱: Palmitic acid
英文同義詞: acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140;emersol143;Glycon P-45
CAS號: 57-10-3
分子式: C16H32O2
分子量: 256.42
EINECS號: 200-312-9
含量:99%
性質:白色帶珠光的磷片。 不溶于水,微溶于石油醚,溶于乙醇。易溶于乙醚,氯仿和醋酸。
用途:生產蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽,其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時的乳化劑,鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油黑和增塑劑中。該品具有特殊香氣和滋味,按我國 GB2760-89規定,可用于配制各種食用香料,也用作消泡劑和其他食品添加劑的原料。