產品名稱: 三硬脂酸甘油酯(氫化油)
中文同義詞:
1,2,3-十八酸丙三酯;甘油三硬脂酸酯;氫化油;三(十八酸)甘油酯;三硬脂精;三脂蠟酸甘油酯;硬化油;三硬脂酸甘油脂(標準品)
英文名稱:
Glycerol tristearate
英文同義詞:
STEARIN;TRISTEARIN;TRISTEARIN (C18:0);TRIGLYCERYL STEARATE;TRIOCTADECANOIN;2,3-Bis(stearoyloxy)propyl stearate;Dynasan 118;dynasan118
CAS號:
555-43-1
分子式:
C57H110O6
分子量:
891.48
EINECS號:
209-097-6
含量: 99%
外觀: 白色片狀
包裝: 25KG/復合編織袋 可拆分
成份: 三硬脂酸甘油酯
理化屬性: 無色結晶或粉末。無臭。略有甜味。相對密度(d480)0.862。溶于熱乙醇、氯仿、苯及二硫化碳,不溶于水、石油醚和乙醚。
類別: 香精香料
行業: 食品
領域: 食品添加劑
用途
成型劑;上光劑;涂層劑。結晶催化劑。
用途
主要用于食品、肥皂、硬脂酸等
用途
用于有機合成,也用作肥皂的原料及粘合劑
用法用量: 作為可可脂的結晶催化劑1%;作為成型助劑0.5%~3%;作為油脂的冬化處理劑0.5%(FDA§172.811,2000)。