4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
CAS號: 7786-61-0
英文名稱:4-Hydroxy-3-methoxystyrene
中文名稱:4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
中文同義詞:對乙烯基愈瘡木酚;對乙烯基愈創木酚;4-乙烯基愈瘡木酚;4-乙烯基愈創木酚;2-甲氧基-4-乙烯苯酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚;4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚;對乙烯基愈創木酚(4-乙烯基-2-甲氧基苯酚);4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚,對乙烯基愈瘡木酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚(4-乙烯基愈創木酚)
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
化學性質 :無色至淡稻草黃色油狀液體。呈強烈香辛料、丁香和發酵似香氣,有炒花生氣息。天然品存在于玉米酒精發酵的揮發物中。
用途 :允許使用的食品用香料。烘烤食品,糖果,飲料
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