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中文名稱: 愈創木酚
中文同義詞: 愈創木酚;鄰甲氧基苯酚;甲基兒茶酚;兒茶酚單甲醚;2-甲氧基苯酚 愈創木酚;2-甲氧基苯酚(鄰甲氧基苯酚)愈創木酚99%;1,2-甲氧基苯酚;鄰甲氧基酚
英文名稱: Guaiacol
CAS號: 90-05-1
分子式: C7H8O2
分子量: 124.14
EINECS號: 201-964-7
相關類別: 肉味香基;香精與香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;芳烴;對照品;香精香料;標準品;其他生化試劑;中藥對照品
化學性質 白色或微黃色結晶或無色至淡黃色透明油狀液體。有特殊芳香氣味。 略溶于水和苯。易溶于甘油。與乙醇、乙醚、氯仿、油類、冰醋酸混溶。
用途 用于醫藥、染料及香料中間體
用途 GB 2760—96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制咖啡、香草、熏煙和煙草等型香精。
用途 用于染料的合成，也用作分析試劑
用途 在醫藥上用以制造愈創木酚磺酸鈣，在香料工業上用以制造香蘭素和人造麝香等。檢驗銅、氫氰酸和亞硝酸鹽
用途 用于檢驗銅、氫氰酸和亞硝酸鹽
生產方法 由鄰氨基苯甲醚經重氮化和水解而得。
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