C9H8O
肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一種醛類有機化合物,為黃色黏稠狀液體,大量存在于肉桂等植物體內。自然界中天然存在的肉桂醛均為反式結構,該分子為一個丙烯醛上連接上一個苯基,因此可被認為是一種丙烯醛衍生物。肉桂醛顏色是因為π→π*躍遷而產生的,而共軛結構的存在使得肉桂醛的吸收光譜進入可見光波段。
中文名稱
肉桂醛
英文名
Cinnamic aldehyde
分子量
132.16
CAS登錄號
104-55-2
EINECS登錄號
203-213-9
分子式
C9H8O
結構簡式
C6H5CHCHCHO
FEMA
2286
海關編碼
291229900
毒性LD50
大鼠經口2220
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