基本信息
-
亞油酸
-
60-33-3
-
亞麻酸；亞麻油酸；十八碳-9，12，15-三烯酸；順，順-9，12-十八碳二烯酸
-
C18H32O2
-
280.45
-
9,12-Octadecadienoicacid (9Z,12Z)-
-
200-470-9
-
0.902g/mLat 25°C(lit.)
-
9,12-Octadecadienoicacid (Z,Z)-; Linoleic acid (8CI); (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid;(Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid; 9,12-Octadecadienoic acid, (Z,Z)-;9-cis,12-cis-Linoleic acid; 9Z,12Z-Linoleic acid; 9Z,12Z-Octadecadienoic acid;Emersol 315; Extra Linoleic 90; Linolic acid; Polylin 515; Ronacare ASC 3;Unifac 6550; all-cis-9,12-Octadecadienoic acid; cis,cis-Linoleic acid;cis-9,cis-12-Octadecadienoic acid; cis-D9,12-Octadecadienoic acid; a-Linoleic acid
-
>230°F
-
-5 °C
-
229-230°C16mm Hg(lit.)
-
詳細信息
用途：營養增補劑、增香劑
性狀：室溫時為無色至淡黃色油狀液體，在空氣中易氧化。
亞油酸和α-亞麻酸都是營養學明確確定的人體必需脂肪酸。它們對人體的健康都有及其重要的意義。但這并不是說一味地補充亞油酸，增加亞油酸的攝入量，就會對人體健康產生積極的效果。相反，當亞油酸與α-亞麻酸的攝入比例遠遠高于4:1時，不僅不會給我們帶來健康，反而會使我們產生高血脂、高血液粘稠癥及由此派生出來的其它疾病（如：心梗、腦梗、動脈粥樣斑、甚至糖尿病、免疫系統功能失調等病癥）。在營養學資料中，我們可以容易地查到準確的描述。因此，我們在了解了α－亞麻酸和亞油酸這二種人體必需脂肪酸后，還要記住“盡量做到每攝入4份亞油酸，就應當至少補充1份α-亞麻酸”。或者每天補充1～2克的α-亞麻酸。
