基本信息
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甘氨酸
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56-40-6
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氨基乙酸；乙氨酸；甘氨酸(氨基乙酸)；氨基醋酸；氨基乙酸(醫藥級)；甘氨酸(醫藥級)；膠糖；氨基乙酸 食品級
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C2H5NO2
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75.07
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Glycine
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200-272-2
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1.595
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amlnoacetlc acid
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145oC
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240°C (dec.)(lit.)
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233°C
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詳細信息
產品特性：白色單斜晶系或六晶系晶體,或結晶性粉末.營養增補劑,主要用于調味等方面。甘氨酸是氨基酸系列中結構為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水溶液中為強電解質，在強極性溶劑中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。
