抗性糊精,99%_南京鑫特生物科技有限公司

抗性糊精(17465-86-0)

現現貨供應

CAS NO：: 17465-86-0

純度：: 99%

規格：: 25kg

價格：: 45.0元

: 馬上詢價

基本信息

產品名稱：gamma-環糊精
CAS NO：17465-86-0
中文別名：α-環糊精；β-環糊精
分子式：
C₄₈H₈₀O₄₀
分子量：1297.12
英文名稱：Cyclooctapentylose
EINECS：241-482-4
密度：1.624 g/cm3
英文別名：Cyclooctapentylose;gamma-Cyclodextrin;Cyclooctaamylose
閃點：450℃
熔點：267oC
沸點：845.2°C (rough estimate)
毒性：

詳細信息

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抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業技術提取處理并精煉而成的一種葡聚糖，屬于水溶性膳食纖維。

抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無其他異味，水溶性好。
應用于食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。