基本信息
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L-蘇氨酸
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72-19-5
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L-2-氨基-3-羥基丁酸;L-α-氨基-β-羥基丁酸;L-羥基丁氨酸;L-異赤絲藻氨基酸;α-氨基-β-羥基丁酸;L-蘇氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸;L-異赤絲藻氨基酸;2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸;丁羥氨酸
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C4H9NO3
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119.12
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L-threonine
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200-774-1
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1.307g/cm3
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L-Thr;L-α-amino-β-hydroxybutyric acid;L-2-amino-3-hydroxybutanoic acid;L-β-hydroxy-2-aminobutyric acid
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162.936oC
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255oC
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345.803oC at 760 mmHg
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詳細信息
性狀：白色結晶或結晶性粉末；無臭，味稍甜
用途：營養強化劑
L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長快速，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。在配合飼料中加入L-蘇氨酸，具有如下的特點：①可以調整飼料的氨基酸平衡，促進禽畜生長；②可改善肉質；③可改善氨基酸消化率低的飼料的營養價值；④可降低飼料原料成本；因此在歐盟國家（主要是德國、比利時、丹麥等）和美洲國家，已廣泛地應用于飼料行業
