C11H20O2
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| 10-十一烯酸 | |
|---|---|
| 參數 | 數值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤制品，均0.50mg/kg。 |
| 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 | |
| 化學性質 | 帶有光澤的無色液體，有水果的特殊香味。熔點24.5℃，沸點275℃（100kPa），165℃（2.0kPa），137℃（0.267kPa），相對密度0.4075（25/4℃），折射率1.4464，閃點148℃。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。 |
| 用途 | 十一烯酸是合成香料的重要原料，如香料γ-十一內酯（亦稱桃醛）、聚環十五內酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一種抗霉菌藥，用于治療皮膚霉菌病（配制腳氣靈等）。 |
| 用途 | 用于香料、殺菌劑的制備 |
| 用途 | 用于合成γ-十一內酯等香料 |
| 生產方法 | 由蓖麻油直接裂解或酯化裂解制得。1.蓖麻油直接裂解法將蓖麻油投入不銹鋼反應鍋內，直火加熱，減壓干餾，收集餾出液，再分餾可得十一烯酸，同時得到庚酸。2.蓖麻油酸甲酯法蓖麻油（蓖麻油酸甘油酯）與甲醇進行酯交換后，經高溫裂解得十一烯酸甲酯，再經皂化、酸化精制后，得成品，并副產庚醛、甘油等產品。原料消耗定額：蓖麻油（藥用）4700kg/t、甲醇（工業品）1410kg/t、硫酸（工業品）658kg/t、燒堿（95%）40kg/t、亞硫酸氫鈉（95%）940kg/t?? |
| 別名 | 十一烯酸;十一碳烯-9-酸;10-十一碳烯酸;10-十一烯酸;10-十一烯碳酸;順十一碳-10-烯酸;10-十一烯酸,99%;10順-十一烯酸 |
| 英文別名 | 9-Undecenoicacid;9-Undecenoicacid;9-Undecylenicacid;9-undecylenicacid;acideundecylenique;componentofDesenex;Desenex;Desenex,solution |
| 10-十一烯酸 | |
|---|---|
| 參數 | 數值 |
| 熔點 | 23-25 °C(lit.) |
| 沸點 | 137 °C2 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.912 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3247 | 10-UNDECENOIC ACID |
| 閃點 | 300 °F |
| 儲存條件 | -20°C |
| 溶解度 | water: insoluble |
| 形態 | Crystalline Low Melting Solid Liquid |
| 色指數 | 42650 |
| 比重 | 0.911 (25/25℃) |
| 顏色 | Pale yellow |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| Merck | 14,9848 |
| BRN | 1762631 |
| CAS 數據庫 | 112-38-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學物質信息 | Undecylenic Acid(112-38-9) |
| EPA化學物質信息 | 10-Undecenoic acid(112-38-9) |
| 10-十一烯酸 | |
|---|---|
| 參數 | 數值 |
| 危險品標志 | Xi |
| 危險類別碼 | 36/37/38-52/53-36/38 |
| 安全說明 | 26-61-37/39-36 |
| 危險品運輸編號 | UN 3261 8/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS號 | YQ2975000 |
| 自燃溫度 | 275 °C |
| TSCA | Yes |
| 海關編碼 | 29161910 |
| 毒性 | LD50 in mice (g/kg): 8.15ally; 0.960 i.p. (Newell) |
Fmoc-O-叔丁基-L-蘇氨酸(71989-35-0 ) | 2-溴-6-硝基苯并噻唑(2516-37-2 ) | 3-O-乙基抗壞血酸醚(86404-04-8 ) | 1,1'-聯萘-2,2'-雙二苯膦(98327-87-8 ) | 哈茨木霉 A(156250-74-7 ) | 4-乙酰氨基-2-氨基苯磺酸(88-64-2 ) | 2-羥基-7-萘磺酸鈉(135-55-7 ) | 4-羥基喹啉(611-36-9 ) | 1,2,3,4-丁烷四羧酸二酐(4534-73-0 ) | 兒茶精(154-23-4 ) |
