玉米黃質,99%_湖北諾納科技有限公司

玉米黃質(144-68-3)

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產品名稱：玉米黃質
CAS NO：144-68-3
中文別名：(3R,3'R)-beta,beta-Carotene-3,3'-diol; 4-[18-(4-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)-3,7,12,16-tetramethyl-octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-cyclohex-3-en-1-ol
分子式：C₄₀H₅₆O₂
分子量：568.88
英文名稱：Zeaxanthin
EINECS：205-636-4安全數據
密度：1.008 g/cm3
英文別名：Zeaxanthin(7CI);b-Carotene-3,3'-diol, (3R,3'R)-all-trans- (6CI,8CI);(3R,3'R)-Zeaxanthin;Anchovyxanthin;Anchovyxanthin, all-trans-;Xanthophyll 3;ZeaGold;Zeaxanthin,all-trans-;Zeaxanthol;all-trans-Anchovyxanthin;all-trans-Zeaxanthin;
閃點：273.4oC
熔點：203-2050C
沸點：711.4oC at 760 mmHg
毒性：

服務體系

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用途

玉米黃質
參數	數值
概述	類胡蘿卜素是一類存在于水果和蔬菜中的天然色素，除了植物，許多光合細菌和真菌也可以合成類胡蘿卜素，它們是萜類衍生物，并且在其結構中存在很多共軛雙鍵。天然生成的類胡蘿卜素主要有兩大類：（1）α-胡蘿卜素和 β-胡蘿卜素，屬于類胡蘿卜素類；（2）玉米黃質、新黃質、紫黃質，屬于類胡蘿卜素的氧化衍生物。玉米黃質是黃玉米的主要色素，它的分子式為 C40H56O2，分子量為 568.88 道爾頓，其 CAS 登記號為 144-68-3。玉米黃質廣泛的分布于黃色玉米、蛋黃、橙色和黃色的一些蔬菜和水果當中。玉米黃質本身不具有維生素 A 的活性，但是它與其同分異構體葉黃質在預防老年性黃斑變性（AMD）中發揮了重要的作用。玉米黃質被廣泛的用于食品添加劑，并且在食品工業中，常用在給肉類食品的著色上。
別名	玉米黃酯;玉米黃質;玉米黃質(玉米黃素、Β,Β-胡蘿卜素-3,3′-二醇);玉米黃質;ZEAXANTHIN玉米黃質;Β,Β-胡蘿卜素-3,3′-二醇;玉米黃素;玉米黃質BEADLETS10%
英文別名	Zeaxanthin-20%,60%;all-trans-b-Carotene-3,3diol;Anchovyxanthin;Zeaxanthol;.beta.,.beta.-Carotene-3,3-diol, (3R,3R)-;(3R,3'R) b,b-carotene-3,3'-diol;ZEAXANTHIN(P);ZEAXANTHIN(SH)

性狀