乳酸鈣,99%_湖北諾納科技有限公司

乳酸鈣(814-80-2)

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CAS NO：: 814-80-2

純度：: 99%

規格：: 1kg鋁箔袋/氟化瓶,10kg鋁聽/紙箱,25kg紙板桶/編織袋/塑料桶

價格：: 1.0元 - 25.0元

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基本信息

產品名稱：乳酸鈣
CAS NO：814-80-2
中文別名：α-羥基-丙酸鈣
分子式：
C₆H₁₀CaO₆
分子量：218.22
英文名稱：Calcium lactate
EINECS：212-406-7
密度：
英文別名：Lacticacid, calcium salt (2:1) (8CI);Calcium DL-lactate;Propanoicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1);Calphosan;Conclyte Ca;E 327;L-Cal;Pationic 1230;Pationic 1240;Prequist Powder;Puracal PP/FCC;Puracal PP/USP;Tokal;Calcium Lactate FCC/USP;
閃點：109.9oC
熔點：
沸點：227.6oC at 760 mmHg
毒性：

詳細信息

服務體系

1. 乳酸鈣為本公司優勢產品，可申請免費樣品

2. 極速發貨，高效助力生產

3. 品質保證,穩定供應

4. 支持驗收后付款

用途

添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）乳酸鈣加工水果穩定劑和凝固劑按生產需要適量使用

乳酸鈣
參數	數值
概述	乳酸鈣，白色顆粒或粉末，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿；是補充鈣質的良好藥劑和鈣強化食品的理想添加劑；具有降低毛細血管的通透性、維持神經及肌肉的正常興奮性，輔助預防及治療各種過敏性疾患，保持旺盛的精力和體力等功效；同時還具有溶解度高，生理寬容性大，酸根直接被吸收代謝而無積留等優點；因此被認為是一種極為理想的鈣素物質。在醫藥上可用于治療缺鈣癥和過敏性疾患，也可用作凝血劑。在食品上常作為鈣的強化劑，是兒童、老年人、孕婦等必需的補鈣物質。也常作為表皮硬化劑用于水果和蔬菜食品加工。在飼料工業上作為飼料添加劑，可以增加牛奶的產量，降低雞蛋的破殼率，促進幼畜的生長。
理化性質	白色顆粒或粉末。幾乎無臭。無味。露置空氣中微有風化性。在120℃時失去結晶水。易溶于熱水，溶于水，不溶于乙醇、氯仿及乙醚。圖1為乳酸鈣結構式
制備方法	1.雞蛋殼直接中和法 (1)蛋殼預處理：首先將蛋殼置于清洗池中，用 20℃的清水浸泡蛋殼30 min，蛋殼與水的比例為 1︰(2～2.5)。將浸泡好的蛋殼用清水沖洗，去除蛋殼上附著的污物。然后將清洗好的蛋殼放入 55℃的隧道式鼓風干燥機中干燥 12 h。再將干燥好的蛋殼粉碎，過 40 目篩，貯存備用。 (2)中和反應：稱取 10 g 的蛋殼粉置于 250 mL 燒杯中，緩慢加入一定量乳酸與其反應，將 100 mL 蒸餾水分 3 次加入到反應體系中，為了防止發生溢液現象需邊加水邊攪拌。水浴恒溫控制反應溫度，當不再有氣泡產生時則反應完全。 (3)抽濾、濃縮：待反應完全后，升溫至 70℃，溶解生成的乳酸鈣，并趁熱抽濾得乳酸鈣母液，再將母液進行加熱濃縮，當母液中乳酸鈣濃度達到 145～155 g/L范圍內時，冷卻靜置結晶 24 h。分離晶體和母液，由于乳酸鈣在水中的溶解度較大，結晶母液中還留有大量的乳酸鈣，濃縮后再次結晶，合并晶體。 (4)洗脫、干燥：加入適量無水乙醇，洗滌反應生成的乳酸鈣晶體，除去未反應的乳酸及表面附著的其他殘留物。將醇洗后的乳酸鈣置于電熱鼓風干燥箱采用低溫靜態干燥，干燥溫度不高于 80℃，干燥 8～12 h，當乳酸鈣加熱減量的質量分數為 15%～20%時，即可粉碎、過篩、包裝得白色粉末狀乳酸鈣成品。 2.用海螵蛸制備乳酸鈣其制備工藝流程為：取海螵蛸粉末2.50g→置于錐形瓶中→加入85%乳酸→搖勻→置于恒溫水浴鍋反應→加同溫蒸發水稀釋洗滌→抽濾過濾→將過濾液體置于小燒杯中→置于恒溫水浴鍋中加熱蒸發至10mL左右→將剩余少量溶液的小燒杯冷卻→置于4℃冰箱中冷卻沉淀結晶→35mL無水乙醇洗滌白色結晶體→過濾→80℃恒溫干燥箱烘干→得到白色乳酸鈣結晶體。 3.雙燒法稱一定量分離殼膜后蛋殼粉，置茂福爐內高溫鍛燒，得白色氧化鈣的蛋殼灰分。加人一定濃度的稀鹽酸，使蛋殼灰分溶解、過濾、除去酸不溶物，濾液加人一定濃度的碳酸鈉溶液，使之完全生成碳酸鈣沉淀，離心分離，洗滌，除去水溶性鹽類。將高純度碳酸鈣于 1 1 0℃ 的烘箱內干燥，轉入茂福爐內高溫緞燒，得高純度灰分氧化鈣。將蛋殼灰分研細加入一定量的水，制成石灰乳，在不斷攪拌下緩慢加人乳酸溶液，繼續攪拌至溶液澄清，靜置過濾。濾液經適當濃縮后，低溫放置自然結晶。自然結晶后，溶解，過濾，母液經適當濃縮后多次放置自然結晶，收集合并結晶，用冷蒸餾水洗滌，適當濃縮，然后在干燥箱中102℃ 下烘干脫水，得白色粉末狀無水乳酸鈣。 4.發酵法以玉米或薯干等為原料，經發酵直接生產乳酸鈣。其工藝路線如圖1所示。圖2為發酵法的工藝流程圖
應用	1.在醫藥上可用于治療缺鈣癥，如手足搐搦癥、骨骼發育不良、佝僂病；也用于慢性腎衰患者的低鈣血癥；也可用于過敏性疾病及結核病的輔助治療；還可用作凝血劑。 2.食品添加劑，用作食品營養強化劑的鈣劑，用于嬰兒食品、奶制品、面包、糕點、糖果類、豆制品、腌菜等，本品作為鈣補充劑較其他制品易吸收；用作面包、糕點的緩沖劑及膨松劑。 3.也常作為表皮硬化劑用于水果和蔬菜食品加工。 4.在飼料工業上作為飼料添加劑，可以增加牛奶的產量，降低雞蛋的破殼率，促進幼畜的生長。有關乳酸鈣的概述、理化性質、制備方法、應用等是由Chemicalbook的丁紅編輯整理。（2015-11-16）
用法和用量	片劑：0.25g、05g。口服。成人每次1～4g，小兒0.3～ 0.6g，每日2～3次，必須同服維生素D，以促進鈣的吸收。鈣素母片劑： 0.5g。有甜味，適用于小兒服用，因含鈣量較少，須用乳酸鈣的1.5～2倍量。
不良反應	可出現噯氣、便秘、腹部不適等。大劑量服用或用藥過量可引起高鈣血癥，表現為食欲不振、惡心、嘔吐、便秘、腹痛、心律失常及骨石灰沉著等。
鑒別試驗	5%試樣液的鈣鹽試驗(IT-10)和乳酸鹽試驗(IT-20)呈陽性。
含量分析	精確稱取相當于乳酸鈣(C6H10CaO6)約350mg的試樣，溶于含2ml稀鹽酸試液(TS-117)的150ml水中。在攪拌下(最好用磁性攪拌器)用50ml滴定管加入0.05mol/L EDTA二鈉約30ml，再加氫氧化鈉試液(TS-224)15ml和羥基苯酚藍指示劑300mg，繼續滴定至藍色終點。每ml，0.05mol/LEDTA二鈉相當于乳酸鈣(C6H10CaO6)10.91mg。
毒性	ADI不作限制性規定(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§184．1207，2000)。
使用限量	GB 14880—94：谷類及其制品、飲料，12～24g/kg；嬰幼兒食品，23～46g/kg。 GB 2760-2002(g/h；L-乳酸鈣及DL-乳酸鈣限量相同)：雞蛋黃粉3～5；雞蛋白粉1.5～2.5；雞全蛋粉2.25～3.75；果凍3～6；軟飲料1.2～10.4；口香糖GMP；油炸薯片調味料10；油炸薯片1。 FDA，§184．1207(2000)：不作限制規定(GMP)。 USDA，§318．7：產品配方，0.6%。 FAO/WHO(1984)：果醬和果凍，橘皮果凍，使Ph值保持在2.8～3.5，200mg/kg(以Ca計)；番茄罐頭，800mg/kg(丁狀或片狀)，450mg/kg(整裝)(以Ca計)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350mg/kg(以Ca計)；酸黃瓜250mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發酵豆醬、腌菜等。其吸收率是鈣劑中最佳者。用作面包、糕餅(0.25%用量)的緩沖劑、膨松劑。另按日本規定的最高用量為7.7%(以鈣計≤1%)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
化學性質	白色至乳白色結晶或粉末，基本無臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值為6.0～7.0。在空氣中易風化，加熱至120℃失去結晶水。雄小白鼠經口LD₅₀2.15g/kg，ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994)。
用途	乳酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發酵粉的膨松劑和緩沖劑。
用途	乳酸鈣是一種很好的飼料鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。
用途	用作營養強化劑的鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強化劑它與其他鈣類容易被吸收。作為藥物使用，可防治缺鈣癥，如佝僂病、手足搐搦癥，以及婦女妊娠、哺乳期所需鈣的補充。
用途	用作食品添加劑、兒童營養食品的強化劑，醫療上用于補充鈣質
生產方法	大米經高壓糊化，用水稀釋冷至50-53℃，接入黑曲霉菌和德氏乳酸桿菌，發酵得到代謝產物乳酸，然后加入磷酸鈣中和，得到粗乳酸鈣，最后再進行精制，或者用碳酸鈣中和稀乳酸液，再將溶液蒸發而制得。精制過程是利用氯化鎂和氫氧化鈣作用生成的氫氧化鎂，它有凝聚作用的性質，使發酵液中的部分雜質和蛋白質凝聚后除去，然后經真空濃縮，結晶，精制而得乳酸鈣。
生產方法	（1）發酵法。以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發酵，用石灰水中和發酵液后經二次結晶，直接生產乳酸鈣。發酵原料可用大米糊化糖化液或米粉（玉米粉）雙酶水解液，具體參考乳酸發酵。 (2)中和法。在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應，然后過濾除去不溶性雜質，再經過冷卻結晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。
生產方法	發酵法以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發酵，用石灰水中和發酵液后經二次結晶，直接生產乳酸鈣。發酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液，具體參考乳酸發酵。中和法在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應，然后過濾除去不溶性雜質，再經冷卻結晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。 2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O
類別	有毒物質
毒性分級	中毒
急性毒性	靜脈-小鼠 LD50: 140 毫克/公斤
可燃性危險特性	熱分解辛辣刺激煙霧
儲運特性	庫房通風低溫干燥
滅火劑	水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫
別名	CALCIUMLACTATE英文同義詞:CALCIUMLACTATE,TRIHYDRATE;Α-羥基-丙酸鈣五水合物;乳酸鈣(Α-羥基-丙酸鈣);乳酸鈣100G;CAS號:814-80-2或5743-47-5;乳酸鈣廠家;α-羥基-丙酸鈣五水化合物;乳酸鈣(2:1)
英文別名	CALCIUMLACTATE,TRIHYDRATE;LACTICACIDCALCIUMSALT,TRIHYDRATE;2-HYDROXYPROPANOICACIDCALCIUMSALT,TRIHYDRATE;2-hydroxy-propanoicacicalciumsalt(2:1);calciumlactate(1:2);calphosan;CalciumDL-lactate;ConclyteCa

性狀

乳酸鈣
參數	數值
溶解度	Soluble in water, freely soluble in boiling water, very slightly soluble in ethanol (96 per cent).
CAS 數據庫	814-80-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息	Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1)(814-80-2)