肉桂酸乙酯,99%_湖北諾納科技有限公司

肉桂酸乙酯(103-36-6)

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CAS NO：: 103-36-6

純度：: 99%

規格：: 1kg鋁箔袋/氟化瓶,10kg鋁聽/紙箱,25kg紙板桶/編織袋/塑料桶

價格：: 1.0元 - 25.0元

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基本信息

產品名稱：桂酸乙酯
CAS NO：103-36-6
中文別名：肉桂酸乙酯
分子式：C₁₁H₁₂O₂
分子量：176.21
英文名稱：Ethyl 3-phenyl propenoate
EINECS：203-104-6
密度：1.049g/mLat 20°C(lit.)
英文別名：Ethyl cinnamate;Cinnamicacid, ethyl ester (6CI,7CI,8CI);3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester;Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate;Ethyl benzylideneacetate;Ethylcinnamate;(2E)-3-Phénylacrylate d'éthyle;(Z)-Ethyl cinnamate;2-propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (2E)-;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (E)-;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl (2E)-3-phenylacrylate;ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate;
閃點：>230°F
熔點：6-8°C(lit.)
沸點：271°C(lit.)
毒性：

詳細信息

服務體系

1. 肉桂酸乙酯為本公司優勢產品，可申請免費樣品

2. 極速發貨，高效助力生產

3. 品質保證,穩定供應

4. 支持驗收后付款

用途

添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）肉桂酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

肉桂酸乙酯
參數	數值
香精香料應用	肉桂酸乙酯又稱β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯，常溫下為無色油狀液體。天然存在于番石榴、草莓、白及紅葡萄酒、白蘭地、朗姆酒、香莢蘭、霸王樹中。香氣特征描述：甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄樣底韻，具有優雅的香脂香和蜜香-花香等香氣。味道：有力的甜果香、梅子、櫻桃樣的香味、甜的水果味，香膏香、漿果、混合甜飲料、青香帶有粉香香莢蘭花香韻的辛香味。用于杏仁、香莢蘭、肉桂、蜂蜜、漿果、混合甜飲料、香膏香型、辛香型、葡萄和櫻桃等香型的食用香精調配。
含量分析	按酯測定法(OT-18)中的療法一測定。所取試樣量為1.2g。計算中的當量因子(e)取88.11。或按GT-10-4中用極性柱方法測定。
毒性	ADI 1.25 mg/kg(CE)。 LD ₅₀ 4000m/kg(大鼠，經口)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：軟飲料4.1；冷飲8.8；糖果9.5；焙烤食品12；布丁類2.4；膠姆糖1l～40。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
化學性質	幾乎無色透明油狀液體，呈淡的持久的肉桂和草莓香氣和甜的蜂蜜香味。無旋光性，熔點12℃，沸點272℃，閃點93.5℃。混溶于乙醇、乙醚和大多數非揮發性油，幾不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。天然品存在于蘇合香脂、高良姜油等中。
用途	GB 2760—96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹莓、李、櫻桃等型香精。因沸點高而穩定，宜用于焙烤類食品。
用途	是重要的香精香料中間體，也用作醫藥、食品添加劑中間體
用途	用于香料工業
用途	適量用于玫瑰、水仙、龍涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心蘭、古龍、重東方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水類、粉類香精中能協調其他膏香，并有定香作用。也可作為食用香料用于櫻桃、葡萄、草莓、懸鉤子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香莢蘭豆等香精中。
用途	香精的定香劑和變調劑。玻璃棱鏡
用途	該品存在于天然蘇合香中，具有似水果的香氣，氣息清而甜潤，有東方香調。與香紫菌滑及天然果子精油合用效果較好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使用。
生產方法	在硫酸存在下，將肉桂酸和乙醇進行酯化反應（收率約60%）而得。也可由苯甲醛與乙酸乙酯反應而得。
生產方法	苯甲醛與乙酸乙酯在金屬鈉存在下化合而得。由桂酸、乙醇、硫酸在硫酸鋁存在下加熱至100℃而得。
別名	3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;天然桂酸乙酯;肉桂酸乙酯,反式;桂皮酸乙酯,桂酸乙酯,Β-苯基丙烯酸乙酯,3-苯丙酸乙酯;肉桂酸乙酯,99%
英文別名	(E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-propenoicaciethylester;cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl(2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenylacrylate

性狀

肉桂酸乙酯
參數	數值
熔點	6-8 °C(lit.)
沸點	271 °C(lit.)
密度	1.049 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.558(lit.)
FEMA	2430 \| ETHYL CINNAMATE
閃點	>230 °F
儲存條件	Refrigerat(+4°C)
形態	Liquid
顏色	Clear colorless to pale yellow
水溶解性	insoluble
Merck	14,2299
BRN	1238804
穩定性	Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, acids, bases, reducing agents. Combustible.
CAS 數據庫	103-36-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息	trans-Ethyl cinnamate(103-36-6)
EPA化學物質信息	2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester(103-36-6)