花生四烯酸,99%_湖北諾納科技有限公司

花生四烯酸(506-32-1)

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CAS NO：: 506-32-1

純度：: 99%

規格：: 1kg鋁箔袋/氟化瓶,10kg鋁聽/紙箱,25kg紙板桶/編織袋/塑料桶

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基本信息

產品名稱：花生四烯酸
CAS NO：506-32-1
中文別名：5,8,11,14-二十碳四烯酸
分子式：
C₂₀H₃₂O₂
分子量：304.47
英文名稱：5,8,11,14-Eicosatetraenoicacid, (5Z,8Z,11Z,14Z)-
EINECS：208-033-4
密度：0.922g/mLat 25°C(lit.)
英文別名：5,8,11,14-Eicosatetraenoicacid, (all-Z)- (8CI); (all-Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid;5,8,11,14-all-cis-Eicosatetraenoic acid;5-cis,8-cis,11-cis,14-cis-Eicosatetraenoic acid; 5Z,8Z,11Z,14Z-Eicosatetraenoicacid; A 0871; Arachidonic acid; Immunocytophyte;all-cis-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid; cis-D5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid
閃點：>230°F
熔點：?49°C(lit.)
沸點：169-171°C0.15mm Hg(lit.)
毒性：

詳細信息

服務體系

1. 花生四烯酸為本公司優勢產品，可申請免費樣品

2. 極速發貨，高效助力生產

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用途

添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）花生四烯酸學齡前兒童配方奶粉營養強化劑≤1％（占總脂肪酸的百分比）花生四烯酸較大嬰兒及幼兒配方食品營養強化劑≤1％（占總脂肪酸的百分比）花生四烯酸嬰兒配方食品營養強化劑≤1％（占總脂肪酸的百分比）

花生四烯酸
參數	數值
使用限量	FAO/WHO：嬰幼兒60rag／(kg體重?d)。 GB 2760 2002：嬰幼兒配方奶粉1.6～2.6g/kg。幼兒配方奶粉0.09%～0.15%[占脂肪酸的百分數；指花生四烯酸單細胞油(ARASCO)]。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
化學性質	AA存在于某些苔蘚、海藻和其他植物中，也存在于豬、牛的腎上腺、肝以及鯡中。在生物體內不同酶系統的催化下，生成前列腺素、血栓素和白三烯等重要活性物質。分子中有四個雙鍵，其中第一個雙鍵起始于從甲基端起第6個碳原子上，屬于ω-6型不飽和脂肪酸。 AA為淡黃色油狀液體。溶于乙醇、丙酮、苯等有機溶劑。mp約49℃；bp 169-171℃/19.998Pa；閃點大于110℃；折射率1.4824；密度0.922g/ml；碘值333.4。分子中有四個活潑的次甲基，很易與氧作用生成自由基。在21%KOH乙二醇中，180℃異構化15min的紫外吸收光譜，在233nm、268nm、315nm、 346nm有特征吸收峰。
用途	合成前列腺素的原料。調節人體細胞膜的通透性。對嬰幼兒的大腦、神經發育，視神經系統的發育十分重要。在治療冠心病、糖尿病及預防腦血管等疾病方面也起著重要作用。
用途	營養強化劑。
生產方法	由白被孢霉菌(Mortierella alpina)經發酵培養所得菌絲體，過濾、壓榨后得干菌體約3%，用CO2超臨界萃取后精制而得含AA約45%，另含α-亞麻酸和γ-亞麻酸等不飽和脂肪酸的油脂約20％。
生產方法	方法一、溴化脫溴法油醚液的制備稱取絞碎的豬腎上腺40kg，加等體積95%乙醇和2.5kg氫氧化鉀，調pH10，攪勻，加熱充氮回流，至皂化完全，得皂化液。將皂化液冷卻至50℃，加等體積的鹽酸，調pH3，分層，乳化層用乙醚提取，合并乙醚提取液及油層，濃縮至半，置-20℃冷庫過夜，于0℃過濾，濾渣用乙醚洗滌，合并濾液，濃縮至半，再置-20℃冷庫過夜。如此反復處理，得油醚液。豬腎上腺[乙醇]→[KOH, pH10]皂化液[HCl, pH3]→[乙醚]油醚液脫溴液的制備將溴醚液(0℃以下配制，V_溴：V_乙醚=1：2)加入油???液中，邊加邊激烈攪拌，至溴化完全，析出橘黃色沉淀，傾瀉棄去溴醚液，沉淀用乙醚洗至洗滌液無色，沉淀為白色，晾干，得溴化物。將溴化物研細，100g溴化物加100g鋅粉、750-1000ml甲醇、2-4ml鹽酸，置75-80℃水浴中充氮回流8h，過濾，濾渣用適量甲醇洗滌，合并濾液和洗滌液，得脫溴液。油醚液[溴，乙醚]→[<0℃]溴化物[鋅，甲醇]→[8h]脫溴液花生四烯酸甲酯的制備將脫溴液濃縮至1/3體積，加3倍量的水，加4mol/L鹽酸調pH3，加乙醚提取3-4次，合并乙醚提取液，加無水硫酸鈉，充氮濃縮除去乙醚，得粗制油。加2-3倍甲醇(含飽和氯化氫)，置70-80℃水浴中回流6h。加2mol/L氫氧化鈉調pH5-6，過濾，沉淀用乙醚洗滌，合并濾液，濃縮除去有機溶劑，得甲酯液，再進行高真空蒸餾，取190-200℃餾分，得花生四烯酸甲酯。脫溴液[乙醚]→[Na2SO4,pH3]精制油[甲醇]→[70-80℃, 6h]甲酯液[190-200℃，0.3kPa]→花生四烯酸甲酯花生四烯酸成品的制備取花生四烯酸甲酯，加10倍量1mol/L KOH甲醇溶液，于40-80℃水浴充氮回流0.5h，濃縮除去部分甲醇，加3倍量水，加4mol/L鹽酸調pH 3。加乙醚提取，醚層加水洗至pH5-6，加無水硫酸鈉，充氮減壓濃縮除去乙醚，得花生四烯酸成品。花生四烯酸甲酯[乙醚]→[KOH, 40-80℃, 0.5h]花生四烯酸成品方法二、尿素包合法混合脂肪酸乙醚液的制備取豬腎上腺勻漿，加95%乙醇(3倍量、2倍量)提取2次，過濾，得濾液，濃縮除去乙醇，加乙醚提取，濃縮除去乙醚，得類脂物。加1.5倍乙醇溶解，加500g/L氫氧化鉀調pH10以上，充氮回流，得混合脂肪酸鉀鹽。加酸調pH3，加乙醚提取，得混合脂肪酸乙醚液。豬腎上腺勻漿[乙醇，乙醚]→[KOH, HCl, pH10, pH3]混合脂肪酸醚液混合不飽和脂肪酸的制備取混合脂肪酸乙醚液，濃縮除去乙醚，加 10倍量丙酮溶解，依次于-5℃、-25℃、-45℃、-72℃冷凍結晶，每次2h，過濾，濾液濃縮除去丙酮，得混合不飽和脂肪酸。混合脂肪酸醚液[丙酮，2h]→[-5℃, -25℃, -45℃, -72℃]混合不飽和脂肪酸花生四烯酸成品的制備將混合不飽和脂肪酸用適量甲醇溶解，加尿素和甲醇，待尿素溶解后，依次于-3℃、-20℃、-75℃冷凍結晶，過濾，濾液加無水硫酸鈉干燥，蒸去甲醇，得花生四烯酸成品。混合不飽和脂肪酸[尿素，甲醇，無水硫酸鈉]→[-3℃, -20℃, -75℃]花生四烯酸成品方法三、以油酸為原料亞油酸的制備以油酸為原料，經去飽和，制得亞油酸。油酸[去飽和]→亞油酸亞麻酸的制備亞油酸在ω-3脫氫酶的作用下生成α-亞麻酸；在ω-6脫氫酶的作用下生成γ-亞麻酸。花生四烯酸的制備α-亞麻酸經C²鏈增長，得二十碳三烯酸。二十碳三烯酸經去飽和，制得花生四烯酸。 α-亞麻酸[C²鏈增長]→二十碳三烯酸[去飽和]→花生四烯酸方法四、微生物發酵法我國科學院等離子體物理研究所離子束生物工程中心利用我國首創的離子束誘變技術，對AA出發菌N_T進行注入改良，成功篩選出一株高產菌珠。Shinmen等利用高山被孢霉、多頭被孢霉的菌珠發酵得到AA，并篩選到多珠AA高產菌。
類別	有毒物品
毒性分級	高毒
急性毒性	靜脈-大鼠 LDL0: 100 毫克/公斤; 靜脈-小鼠 LD50: 33 毫克/公斤
可燃性危險特性	可燃; 燃燒產生刺激煙霧
儲運特性	庫房通風低溫干燥; 與食品原料分開存放
滅火劑	干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 霧狀水
別名	花生四烯酸;5,8,11,14-二十碳四烯酸;5,8,11,14-二十碳四烯-1-酸;花生四烯酸(ARA);(Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸;二十碳四烯酸(-20℃);花生四烯酸(-20℃);14-二十碳四烯酸
英文別名	(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-Icosatetraenoicacid;(all-Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoicacid;(all-z)-5,8,11,14-eicosatetraenoicacid;5,8,11,14-Eicosatetraenoicacid,(all-Z)-;Arachidonate;5,8,11,14-ALL-CIS-EICOSATETRAENOICACID;5,8,11,14-EICOSATETRAENOICACID;5,8,11,14-EICOSATETRENOICACID

性狀

花生四烯酸
參數	數值
熔點	−49 °C(lit.)
沸點	169-171 °C0.15 mm Hg(lit.)
密度	0.922 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.4872(lit.)
閃點	>230 °F
儲存條件	−20°C
溶解度	ethanol: ≥10 mg/mL
形態	oil
顏色	colorless to light yellow
水溶解性	PRACTICALLY INSOLUBLE
Merck	14,765
BRN	1713889
CAS 數據庫	506-32-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息	Arachidonic acid(506-32-1)