十一醇,99%_湖北諾納科技有限公司

十一醇(112-42-5)

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CAS NO：: 112-42-5

純度：: 99%

規格：: 1kg鋁箔袋/氟化瓶,10kg鋁聽/紙箱,25kg紙板桶/編織袋/塑料桶

價格：: 1.0元 - 25.0元

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基本信息

產品名稱：十一醇
CAS NO：112-42-5
中文別名：1-十一醇;十一醇;癸基甲醇;正十一醇;十一烷基醇;十一烷醇;1-十一烷醇
分子式：C₁₁H₂₄O
分子量：172.31
英文名稱：1-Undecanol
EINECS：203-970-5
密度：0.83g/mLat 25°C(lit.)
英文別名：Undecylalcohol (6CI,8CI); 1-Hendecanol; 1-Hydroxyundecane; 1-Undecyl alcohol; Alchem11; Hendecanoic alcohol; Hendecyl alcohol; NSC 403667; Neodol 1; Tip-Nip;Undecanol; n-Undecan-1-ol; n-Undecyl alcohol
閃點：>230°F
熔點：11°C(lit.)
沸點：146°C30mm Hg(lit.)
毒性：中毒

詳細信息

服務體系

1. 十一醇為本公司優勢產品，可申請免費樣品

2. 極速發貨，高效助力生產

3. 品質保證,穩定供應

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用途

添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）十一醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

十一醇
參數	數值
背景及概述	1-十一醇，有機化學品，分子式：C11H24O，無色或淺黃色液體，有檸檬香味。不溶于水，能溶于醇、醚。由十一酸乙酯經金屬鈉還原，或由ω-十一烯酸乙酯加壓催化氫化還原，甚至由正壬基溴化鎂與環氧乙烷進行格氏反應制得。該醇的應用有一定的局限性，由于脂膩低溫時呈固態，故在較為特征型的香精才被取材，柑橘類玫瑰型等只作為協調的次要角色，在香精中作為體香。用于制造金合歡、月下香等香味的香料。
性狀	室溫下為無色液體;淡甜脂蠟香氣帶有玫瑰花香，及柑桔、鳳梨樣的果香，但通體是以玫瑰香為主，仿佛有點蕓香氣息，高度稀釋后有似桔子氣息，香味是柑桔果油脂氣，柔甜，濃度低于20×10-6，有果香和甜味，濃度較高產生不愉快的脂及味;熔點15～19℃;閃點 >82℃;密度D4250.828～0.834;折光率nD200.4370～ 1.4430;不溶于水，溶于大多數有機溶劑，以1：4溶于 60%乙醇中。
背景及概述	1-十一醇，有機化學品，分子式：C11H24O，無色或淺黃色液體，有檸檬香味。不溶于水，能溶于醇、醚。由十一酸乙酯經金屬鈉還原，或由ω-十一烯酸乙酯加壓催化氫化還原，甚至由正壬基溴化鎂與環氧乙烷進行格氏反應制得。該醇的應用有一定的局限性，由于脂膩低溫時呈固態，故在較為特征型的香精才被取材，柑橘類玫瑰型等只作為協調的次要角色，在香精中作為體香。用于制造金合歡、月下香等香味的香料。
制備方法	從十一碳醛還原制備。在5升三頸瓶中放置200ml無水甲苯和70g鈉，加熱回流至鈉全熔化。停止加熱，快速攪拌，使鈉分散成沙，一直攪到溫度降到 60~C，加入107克十一烷酸乙酯在150ml無水乙醇的溶液，接著再加500ml無水乙醇。當反應減弱后，在油浴中加熱至鈉全溶盡為止。進行水蒸汽蒸餾除去乙醇和甲苯，余下油狀物用熱水洗滌200ml×3，乙醚抽提后醚層用水，碳酸鈉，水依次洗滌，硫酸鎂干燥，蒸去乙醚，余物進行減壓蒸餾得產品，產率70%。
適應癥	此醇雖是常用品種，但應用的面不廣。常常與十一烯醛或其它脂及醛共用作為醛香頭香的協調劑。它與花香果香型、柑桔古龍、金合歡、刺槐、晚香玉、紫羅蘭、青香、草香也能很好地協調和合，通常多用于玫瑰香基。在鳳梨、柑桔、檸檬、白檸檬、桔子、橙子、黑茶子、玫瑰食用香精中也可少量應用。
產品質量	含量不低于97～98.5%。
貯運及保管	密封貯于陰涼干燥處，遠離火源。
含量分析	按GT-10-4中用極性柱進行氣相色譜法分析。
毒性	GRAS(FEMA)。 LD₅₀3000mg/kg(大鼠，經口)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：軟飲料2.9；冷飲15；糖果12；焙烤食品12。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
主要參考資料	[1] 許戈文,李布青主編.合成香料產品技術手冊.北京：中國商業出版社.1996.第3
化學性質	無色油狀液體。沸點241℃，熔點>15℃，相對密度0.828-0.834，折射率1.437-1.443，閃點100℃以上，溶于4體積60%乙醇及油質香料中，酸值<1.0。有淡甜脂蠟香氣并帶玫瑰花香及柑橘、鳳梨樣的果香。香味是柑橘果油脂氣，柔甜。
用途	應用面不廣。常與十一烯醛或其他脂肪醛共用作為醛香頭香的協調劑。與花香型、柑橘古龍、金合歡、刺槐、晚香玉、紫羅蘭、清香、草香也能很好地協調和合，一般用于玫瑰香基較多。還可少量用于鳳梨、柑橘、檸檬、白檸檬、桔子、橙子、黑茶藨子、玫瑰等食用香精中。
用途	香料，調制檸檬、柑橘、菠蘿和黑醋粟香型香精，用于食品。
生產方法	由十一醛還原而得。由十一烯醇氫化而得。
類別	易燃液體
毒性分級	中毒
急性毒性	口服- 大鼠 LD50: 3000 毫克/ 公斤
刺激數據	皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時中度
可燃性危險特性	易燃; 燃燒產生刺激煙霧
儲運特性	庫房通風低溫干燥
滅火劑	干粉、泡沫、砂土、水
別名	十一醇;癸基甲醇;正十一醇;十一烷基醇;十一烷醇;1-十一醇;1-十一烷醇;1-十一醇,98%
英文別名	Neodol1;Neoflex11;n-Hendecylenicalcohol;n-hendecylenicalcohol;n-Undecan-1-ol;n-Undecanol;Pri-n-undecylalcohol;Tip-Nip

性狀

十一醇
參數	數值
熔點	11 °C(lit.)
沸點	146 °C30 mm Hg(lit.)
密度	0.83 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓	<1 hPa (20 °C)
FEMA	3097 \| UNDECYL ALCOHOL
折射率	n20/D 1.44(lit.)
閃點	>230 °F
儲存條件	2-8°C
溶解度	0.0057g/l insoluble
形態	Liquid
顏色	Clear colorless to pale yellow
氣味 (Odor)	Faint alcohol.
水溶解性	Not miscible difficult to mix with water. Soluble in chloroform ethyl acetate.
BRN	1698334
穩定性	Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids.
CAS 數據庫	112-42-5(CAS DataBase Reference)

安全說明

十一醇
參數	數值
危險品標志	Xi,N
危險類別碼	38-51/53-43
安全說明	37-61-36/37
危險品運輸編號	UN 3082 9/PG 3
WGK Germany	2
RTECS號	YQ3155000
TSCA	Yes
海關編碼	2905 19 00
HazardClass	9
PackingGroup	III
毒性	LD50ally in Rabbit: 3000 mg/kg