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| 磷酸二氫鈣 | |
|---|---|
| 參數 | 數值 |
| 水中溶解度(g/100ml) | 每100毫升水中的溶解克數: 1.8g/20℃ |
| 鑒別試驗 | 取試樣0.5g，加水10ml振搖混合后，溶液應呈酸性。 取試樣0.2g，加5ml稀硝酸試液(TS-158)，加熱溶解，再加2ml鉬酸銨試液(TS-22)，溫熱后應產生黃色沉淀。 取試樣0.3g，加水9ml和稀鹽酸試液(Ts-117)1ml，溫熱溶解并冷卻后過濾，于濾液中加草酸銨試液(TS-24)3ml，應產生白色沉淀，再加稀鹽酸試液5ml，則沉淀溶解。 |
| 含量分析 | 精確稱取預經150℃干燥4h后的試樣約0.7g，加20ml稀鹽酸試液(TS-117)后煮沸，冷卻后加水至200ml。然后按“磷酸二氫鈣(05212)”的含量分析法測定。每Ml0.02mol/L的EDTA溶液相當于酸性焦磷酸鈣(CaH2P2O7)4.321mg。 |
| 使用限量 | ADI 0～70mg/kg(以磷計的總磷酸鹽量，FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§182．5223，2000)。 |
| 化學性質 | 無色三斜晶系結晶或白色結晶性粉末。 易溶于鹽酸、硝酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。 |
| 用途 | 用于耐火工業、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強化劑、酒的調味劑、發酵促進劑等 |
| 用途 | 廣泛用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑。 |
| 用途 | 用作分析試劑及塑料固定劑 |
| 用途 | 用作塑料穩定劑和生產玻璃的添加劑，食品工業中用作焙粉發酵劑、酵母養料、鈣質營養補充劑和疏松劑 |
| 用途 | 作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、Ph值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。我國規定可用于饅頭、面包、餅干的面團發酵，最大使用量(以磷酸計)4g/kg。 |
| 用途 | 營養增補劑，膨松劑。本品1g相當于鈣0.1855g。用于特殊營養食品時的使用量為食品的1%以下(以鈣計，或本品5.4%以下)。用作制造面包等焙烤食品時的合成膨松劑的酸性成分，因其難溶于水，適用于緩效性膨松劑。按每g碳酸氫鈉使用2g計。 |
| 用途 | 磷酸二氫鈣用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規定，用于面包、餅干、發酵粉，最大使用量4.0g/kg（以磷酸計）；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產需要適量使用 |
| 用途 | 焙粉和面粉的酸化劑，食品和飼料國補充礦物質。 |
| 生產方法 | 由磷酸和碳酸鈣制備磷酸氫鈣，加熱至200℃而得。 |
| 生產方法 | 石灰法 用石灰中和食品級磷酸，控制終點為Ph值3.2，即得磷酸二氫鈣。 CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑ 磷酸氫鈣法 由食品級磷酸氫鈣或食品級磷酸三鈣與食品級磷酸溶液中和，控制終點為Ph值3.2；再經濃縮、結晶即得產品。 CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2 |
| 生產方法 | 用石灰乳中和工業級磷酸，控制終點PH3.2，即得磷酸二氫鈣。 反應液經濃縮、結晶、熟化、干燥得產品。 |
| 類別 | 有毒物質 |
| 毒性分級 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服-大鼠 LD50: 3986 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 15250 毫克/公斤 |
| 可燃性危險特性 | 不燃 |
| 儲運特性 | 庫房通風低溫干燥 |
| 滅火劑 | 水 |
| 別名 | 磷酸二氫鈣(2:1);磷酸二氫鈣,一水;焦磷酸二氫鈣;磷酸二氫鈣水合物;磷酸一鈣,酸性磷酸鈣;磷酸二氫鈣 一水合物;一水合磷酸二氫鈣,AR;磷酸一鈣(磷酸二氫鈣) |
| 英文別名 | CALCIUM PHOSPHATE, MONOBASIC, REAGENTCALCIUM PHOSPHATE, MONOBASIC, REAGENTCALCIUM PHOSPHATE, MONOBASIC, REAGENTCALCIUM PHOSPHATE, MONOBASIC, REAGENT;calcium bis;monobasiccalciumphosphate;phosphatemonobasiquedecalcium;Phosphoricacid,calciumsalt(2:1);primarycalciumphosphate;v90;CaIciam dihydrogen pyrophosphate |
| 磷酸二氫鈣 | |
|---|---|
| 參數 | 數值 |
| 密度 | 2.22（16/4℃） |
| 形態 | Crystals |
| 水溶解性 | insoluble |
| Merck | 13,1698 |
| 穩定性 | Stable. Incompatible with strong acids. |
| CAS 數據庫 | 7758-23-8(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學物質信息 | Phosphoric acid, calcium salt (2:1)(7758-23-8) |
| 磷酸二氫鈣 | |
|---|---|
| 參數 | 數值 |
| 危險品標志 | Xi |
| 危險類別碼 | 36/37/38-41 |
| 安全說明 | 26-36/37-37/39-39 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS號 | TB8527000 |
| 海關編碼 | 31031010 |
| 毒害物質數據 | 7758-23-8(Hazardous Substances Data) |
1-氯-2-甲基-2-丙醇(558-42-9 ) | 4-氟-2-甲基苯乙酸(407640-40-8 ) | 甘露寡糖 | 2-氨甲基哌啶(22990-77-8 ) | α-氨基乙苯(98-84-0 ) | 2-氯-3-溴-6-甲基吡啶(185017-72-5 ) | (1R,4S)-4-氨基-2-環戊烯-1-甲醇鹽酸鹽(287717-44-6 ) | 鋰鋁硅酸鹽(12068-40-5 ) | L-(+)-樟腦磺酸(61380-66-3 ) | [4,6-羥基-5-[3-(三乙氧硅基)丙基]-1,3-亞苯基]雙苯基甲酮(166255-23-8 ) |
