C5H9NO4.Na
中文名稱:L-谷氨酸鈉
英文名稱:sodium hydrogen glutamate
中文別名:L-氨基戊二酸鈉
英文別名:L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Glutamic acid, monosodium salt; sodium 2-amino-4-carboxybutanoate; disodium (2S)-2-aminopentanedioate; disodium 2-aminopentanedioate
CAS號:142-47-2
分子式:C5H8NNaO4
分子量:187.13
物性數據:
1. 性狀:無色至白色棱柱狀結晶或白色結晶性粉末。
2. 密度(g/mL,20℃):1.635
3. 熔點(oC):232oC
4. 溶解性:易溶于水(71.7g/100mL),微溶于乙醇
用途:
在工業上可用作有機合成中間體,但在世界年產量中,這種用途占的比重極小,如應用于助劑、滲透膜、絲蛋白改性、皮革助劑、生物醫學材料、改性再生膠原纖維等各個領域。