C11H14O2
茴香基丙酮
中文名稱: 4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮
中文同義詞: 4-(4-甲氧基苯基)-2-丁酮;對甲氧芐基丙酮;茴香丙酮;4-甲氧基苯基-2-丁酮;4-4-甲氧基苯基二丁酮;4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮;大茴香基丙酮;茴香基丙酮
英文名稱: 4-(4-Methoxyphenyl)-2-butanone
英文同義詞: 2-Butanone, 4-(p-methoxyphenyl)-;4-(4-;4-(4-methoxyphenyl)-2-butanon;4-(4-methoxyphenyl)butan-2;4-(p-methoxyphenyl)-2-butanon;ENT 20,279;ent20,279;p-Methoxybenzylacetone
CAS號: 104-20-1
分子式: C11H14O2
分子量: 178.23
EINECS號: 203-184-2
相關類別: Aromatic Ketones (substituted);ketone;Miscellaneous;香精香料;芳烴;植物提取物
熔點 8 °C(lit.)
沸點 152-153 °C15 mm Hg(lit.)
密度 1.046 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.519(lit.)
閃點 >230 °F
含量：99%
性狀： 無色至淡黃色油狀液體,具有鮮花和水果甜香氣。熔點8℃。溶于乙醇和非揮發性油，難溶于丙二醇，極難溶于水
香氣描述 甜的花果香、具有櫻桃、玫瑰、金合歡樣香氣
用途: 主要用于配制各種水果型香精。
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