基本信息
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白藜蘆醇
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501-36-0
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芪三酚;3,4',5-三羥基芪;(E)-5-[2-(4-羥苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚
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C14H12O3
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228.24
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Resveratrol
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610-504-8
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1.359 g/cm3
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1,3-Benzenediol,5-[2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]-, (E)-; 3,4',5-Stilbenetriol (7CI,8CI);Resveratrol (6CI); (E)-2-(3,5-Dihydroxyphenyl)-1-(4-hydroxyphenyl)ethene;(E)-3,4',5-Trihydroxystilbene; (E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol;(E)-Resveratrol; 3,4',5-Trihydroxy-trans-stilbene;5-[(1E)-2-(4-Hydroxyphenyl)ethenyl]-1,3-benzenediol; CA 1201; Resvida;trans-Resveratrol
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222.3oC
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253-255°C
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449.1oC at 760 mmHg
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詳細信息
白藜蘆醇
中文別名：3,4',5-三羥基芪；虎杖甙元；茋三酚；芪三酚； 3,4',5-三羥基茋；3,4',5-三羥基二苯乙烯；（E)-5-[2-(4-羥苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚
英文別名：trans-3,4,5-Trihydroxystilbene; 3,4',5-Trihydroxy-trans-stilbene; 5-[(1E)-2-(4-Hydroxyphenyl)ethenyl]-1,3-benzenediol; 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
CAS號：501-36-0
化學名：5-(4-hydroxystyryl)benzene-1,3-diol
分子式：C14H12O3
分子量：228
純度：93%
理化性質：無色針狀結晶，易溶于乙醚，氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等
廣泛應用
由于c具有多種生物和藥理活性，使其廣泛應用于食品、醫藥、保健品、化妝品等領域。白藜蘆醇具有優良藥理活性和保健功能 其市場需求很大且與日劇增，已有大部分國家和地區都開發了白藜蘆醇及其制品。美國已把白藜蘆醇作為膳食補充劑，日本已將從植物提取的白藜蘆醇作為食品添加劑，中國已將含白藜蘆醇的植物提取物制成降脂美容的天然保健食品。預防食物過敏
