基本信息
-
L-薄荷醇
-
2216-51-5
-
天然薄荷腦；薄荷醇
-
C10H20O
-
156.26
-
Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1R,2S,5R)-
-
218-690-9
-
0.89
-
Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-, [1R-(1a,2b,5a)]-;Menthol, (1R,3R,4S)-(-)- (8CI);(-)-Menthol;(-)-Menthylalcohol;(-)-trans-p-Methan-cis-3-ol;(1R)-(-)-Menthol;(1R,2S,5R)-(-)-Menthol;(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexan-1-ol;(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol;(R)-(-)-Menthol;1R-Menthol;L-Menthol;Levomenthol;NSC 62788;l-(-)-Menthol;98167-53-4;
-
93ºC
-
41-43ºC
-
212ºC
-
詳細信息
中文名:L-薄荷醇
英文名:L-Menthol
別 稱:L-孟醇、天然薄荷腦、薄荷醇(左旋)
化學式:Ｃ10Ｈ20Ｏ
分子量:156.27
CAS號:2216-51-5
EINECS號:218-690-9
熔 點:44
沸 點:103
水溶性:微溶于水，易溶于醇、氯仿、醚、冰醋酸、液狀石蠟及石油醚
密 度:0.89
外 觀:白色針狀晶體，具有清涼的薄荷香氣
閃 點:93.333333333℃，200°F
應 用:香味劑、化妝品原料、制藥、防腐劑等
折射率（nD20）：1.46
比旋光度（589nm, c=10, EtOH）：-51 o
自燃點或引燃溫度（oC）：91
化學性質:易被氧化穩定性比較穩定，能和蒸汽一同揮發
儲存方法:容器密封，儲存于陰涼干燥的地方
薄荷醇是在葉片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是環類單萜的一種。是植物所產生的高揮發性精油，其成份多為半萜、單萜及倍半萜，尤其在氣候溫暖時產量更高。某些重要的植物色素是類萜或含類萜基的化合物。野依良治和他的同事發現BINAP和銠的絡合物對于合成L-薄荷醇非常有效；也因為這項工作，野依良治獲得了2001年度的諾貝爾化學獎。
合成方法
薄荷醇可由天然薄荷原油提純也可用合成法制取。
唇形科植物薄荷的地上部分（莖；枝；葉和花序）經水蒸氣蒸餾所得的精油稱薄荷原油，得油率為0.5-0.6。
合成薄荷腦的方法有多種
從香茅醛中制造 利用香茅醛易環化成異胡薄荷醇的性質，將右旋香茅醛用酸催化劑（如硅膠）環化成左旋異胡薄荷醇，分出左旋異胡薄荷醇，氫化生成左旋薄荷。其立體導師構體經熱裂解可部分地遭到轉變成右旋香茅醛，再循環使用。
從百里酚中制造 在間甲酚鋁存在，對間甲酚進行烷基化反應生成百里酚。經催化加氫得所有四對薄荷醇立體異構體（即消旋薄荷醇；消旋新薄荷醇；消旋異薄荷醇和消旋新異薄荷醇）。將其進行蒸餾，取消旋薄荷醇餾分，制造酯后反復重結晶，進行異構體的分離和光學拆分。分離出來的左旋薄荷醇酯，經皂化后得薄荷腦。
用途:薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏；香水；飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內服可作為驅風藥，用于頭痛及鼻；咽；喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。在世界上，我國和巴西是主要的天然薄荷生產國，薄荷油的年產量均達到2000-3000t。
