中文名稱: 白皮杉醇
中文同義詞: 白皮杉醇;(E)-4-[2-(3,5-二羥基苯)乙烯基]-1,2-苯二酚;3,4,3',5'-四羥基-反式-二苯乙烯;比杉特醇;(E)-3,3',4,5'-四羥基苯乙烯;3'-羥基白藜蘆醇;4-[2-(3,5-二羥基苯基)乙烯基]-1,2-苯二酚;20MG/50MG/100G
英文名稱: PICEATANNOL
英文同義詞: 4-[(1E)-2-(3,5-DIHYDROXYPHENYL)ETHENYL]-1,2-BENZENEDIOL;3,3',4,5'-TETRAHYDROXYSTILBENE;3,3',4,5'-TETRAHYDROXY-TRANS-STILBENE;3,4,3',5'-TETRAHYDROXY-TRANS-STILBENE;TRANS-3,3',4,5'-TETRAHYDROXYSTILBENE;PICEATANNOL;PICEATANNOL (3,3',4,5'-TETRAHYDROXY-TRAN;(e)-4-[2-(3,5dihydroxyphenyl)ethenyl]1,2-benzenediol
CAS號: 10083-24-6
分子式: C14H12O4
分子量: 244.24
熔點:223-227 °C
儲存條件:2-8°C
溶解度:H2O: 0.5 mg/mL
性狀:類白色結晶狀粉末，對光敏感
白皮杉醇的用途與制備方法:白皮杉醇是一種化學結構類似于白藜蘆醇的化合物，廣泛存在于葡萄、藍莓、百香果等蔬果中，它可抑制未成熟脂肪細胞的生長發育，從而達到減肥的目的。除此之外，白皮杉醇還有助于預防癌癥、心臟病以及神經疾病。
2012年4月初美國普渡大學在《生物化學》雜志刊登一項最新研究發現，白皮杉醇延遲新脂肪細胞的產生，并抑制未成熟的脂肪細胞生長為成熟細胞，因而可幫助控制肥胖。研究人員同時還表示，盡管本次研究顯示紅酒有助于減肥，但還需做進一步的研究，以提高白皮杉醇的穩定性和可溶性，以最大程度的發揮其作用。
實驗室制備方法：以3,4-二甲氧基芐醇為原料,通過溴代、Arbuzov重排反應、Wittig-Horner反應和脫甲基化反應得到目標產物(E)-3,3′,4,5′-四羥基二苯乙烯,即白皮杉醇。
用途 抗氧化劑、具有抗炎、抗血栓、防癌、抗癌、抗高血脂癥、抗菌等多方面的活性
