常用名 莽草酸
別 名 (3R,4S,5R)-(-)-3,4,5-三羥基-1-環己烯羧酸 | (3R,4S,5R)-(-)-3,4,5-三羥基-1-環己烯-1-甲酸
英文名 Shikimic acid
CAS號 138-59-0
EINECS 205-334-2
分子式 C7H10O5
分子量 174.151
密 度 1.7±0.1 g/cm3
沸 點 400.5±45.0 °C
熔 點 185-187 °C
閃 點 210.1±25.2 °C
性 狀 白色粉末
溶解性 在20oC水中溶解度為18%，微溶于乙醇、乙醚，幾乎不溶于氯仿、苯
用 途 是在微生物和植物中發現的芳香族氨基酸生物合成途徑的關鍵代謝中間體。
