C11H14O3
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| 對羥基苯甲酸丁酯 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 參數 | 數值 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 別名 | | 熔點 | 67-70 °C(lit.) | 沸點 | 156-157 °C3.5 mm Hg(lit.) | 密度 | 1.28 | FEMA | 2203 | BUTYL P-HYDROXY BENZOATE | 折射率 | 1.5115 (estimate) | 閃點 | 181℃ | 儲存條件 | 0-6°C | 溶解度 | Soluble in DMSO, ethyl acetate, methanol. | 酸度系數(pKa) | pKa 8.5 (Uncertain) | 形態 | Crystalline Powder | 顏色 | White to almost white | 水溶解性 | <0.1 g/100 mL at 17 ºC | Merck | 14,1584 | BRN | 1103741 | 穩定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong alkalies. | CAS 數據庫 | 94-26-8(CAS DataBase Reference) | NIST化學物質信息 | P-hydroxybenzoic acid, n-butyl ester(94-26-8) | EPA化學物質信息 | Benzoic acid, 4-hydroxy-, butyl ester(94-26-8) | |
| 英文別名 | | 含量分析 | 取試樣2g(準確至0.1mg)，在硅膠上預先干燥5h，移入燒瓶。加1mol/L氫氧化鈉40.0ml，用水沖洗燒瓶側壁。蓋上表面皿，小火煮沸1h后冷卻。加溴百里酚藍試液(TS-56)5滴，用1mol/L硫酸滴定過量的氫氧化鈉，使溶液顏色與含相同比例指示劑的緩沖液(pH 6.5)一致。另用試劑進行空白試驗，并作必要校正。每毫升1mol/L氫氧化鈉相當于本品(C11H14O3)194.2mg。 | 毒性 | ADI延期決定(FAO/WHO，2001)。 | LD50 16.0g/kg(小鼠，皮下注射)。 小鼠短期毒性試驗有抑制體重增加、對人有引起急性皮炎等報告。在對羥基苯甲酸酯類中，本品的防腐效果最好，但毒性也最大。 使用限量 | 日本(1998，以對羥基苯甲酸計，括號內數據為折合成本品的量，g/kg)：醬油0.25g/L(0.35g/L)、食醋0.1g/L(0.14g/L)；清涼飲料及糖漿0.1(0.14)；水果調味醬0.2(0.28)；果蔬0.012(0.016)。 | 化學性質 | 白色結晶粉末。稍有特殊臭味。 微溶于水，溶于醇、醚和三氯甲烷。 | 用途 | 用于藥品、化妝品及食品的抑菌和防腐 | 用途 | 防腐劑。因在水中溶解度小，通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氫氧化鈉溶液。為提高溶解度，常合用幾種不同的酯。例如，三份異丁酯、四份異丙酯、三份丁酯配制成共溶混合物，將此混合物用作水包油型乳化劑。此制劑便于用在醬油等食品中，其溶解度比單用丁酯可提高2～3倍。用于醬油時，可在5%的氫氧化鈉溶液中添加本品20%～25%，再緩慢添加到已加熱至約80℃的醬油內。亦可使用醋酸溶液或酯類乳化劑。對醬油防霉的用量為0.05～0.10g/L。食醋中可利用醋酸或氫氧化鈉溶液。清涼飲料中可利用氫氧化鈉的溶液，但通常與苯甲酸及脫氫醋酸合用。 | 用途 | 有機合成中間體；醫藥、食品、化妝品、膠片及高檔產品的防腐添加劑；試劑。作為食品的防腐殺菌劑是其主要用途，在對羥基苯甲酸酯類中，其防腐殺菌力最強，因其水溶性差，常與其他酯類并用。 | 用途 | 用作防腐劑及消毒劑 | 生產方法 | 由對羥基苯甲酸與丁醇酯化而得。將丁醇、對羥基苯甲酸一起加熱溶解，慢慢滴加硫酸，加完后繼續回流反應8h。放冷，加入4%碳酸鈉溶液中，分出水層，通蒸氣趕出丁醇，放冷，過濾得粗品，再用乙醇重結晶（在乙醇中的溶解度：200g/100ml）。 | 生產方法 | 以硫酸為催化劑，由對羥基苯甲酸與丁醇反應而得。 | 類別 | 有毒物質 | 毒性分級 | 中毒 | 急性毒性 | 口服-小鼠 LD50: 13200 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 230 毫克/公斤 | 刺激數據 | 皮膚-豚鼠 5%/48小時 輕度 | 可燃性危險特性 | 熱分解辛辣刺激煙霧 | 儲運特性 | 庫房通風低溫干燥 | 滅火劑 | 水, 干粉, 泡沫, ??氧化碳 | | ||
| 對羥基苯甲酸丁酯 | |
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| 對羥基苯甲酸丁酯 | |
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