1. 丙基二硫為本公司優勢產品，可申請免費樣品
2. 極速發貨，高效助力生產
3. 品質保證,穩定供應
4. 支持驗收后付款
| 丙基二硫 | |||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 參數 | 數值 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 別名 | | 熔點 | −86 °C(lit.) | 沸點 | 195-196 °C(lit.) | 密度 | 0.96 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 3228 | PROPYL DISULFIDE | 閃點 | 151 °F | 儲存條件 | Store below +30°C. | 溶解度 | 0.04g/l | 形態 | Liquid | 顏色 | Clear colorless to pale yellow | BRN | 969200 | CAS 數據庫 | 629-19-6(CAS DataBase Reference) | NIST化學物質信息 | Disulfide, dipropyl(629-19-6) | EPA化學物質信息 | Disulfide, dipropyl(629-19-6) | |
| 英文別名 | | 概述 | 丙基二硫，又名二丙基二硫、丙基二硫丙烷、二正丙基二硫，具有濃郁的洋蔥和大蒜香味,是一種重要的食用香料。天然存在于甘蘭、洋蔥、大蒜以及炒花生中,可用于調配各種食用香精,在調味香精中的應用尤為普遍。 | 理化性質 | 透明無色至淡黃色液體;具有硫磺樣的刺鼻氣味，以及泮蔥和大蒜的辣的刺激氣味;熔點：-86攝氏度；沸點193.5℃;密度 D4200.9599;折光率nD201.4981;幾乎不溶于水，溶于乙醇。 閃點66℃，惡臭。 | 圖1為二丙基二硫 制備方法 | 常見的制備丙基二硫的實驗方法有以下7種： | 1.由溴丙烷和二硫化二鈉在丙醇中沸騰回流制得； 2.由碘和丙硫醇制備； 3.由碘丙烷和硫代硫酸鈉反應生成丙基硫化硫酸鈉，然后加熱制得丙基二硫； 4.用硝酸鈰銨氧化丙硫醇，室溫下進行，產率為91～98%； 5.通過正丙基溴與硫代酸鈉反應制備； 6.以吡啶一乙醇作溶劑,將新蒸過的正丙硫醇進行氧化制備； 7.以正丙基溴和二硫化二鈉為原料,四丁基溴化按作相轉移催化劑,在水溶液中反應,合成了二丙基二硫。 1. 反應原理： 圖2為合成丙基二硫的反應原理2. 實驗步驟：1)制備二硫化二鈉向裝有攪拌器的250ml四口瓶中加入35ml約自來水,加熱至沸騰,加入44g九水硫化鈉,攪拌并加入5.9g硫粉,完全溶解后得到二硫化二鈉溶液.備用. 2)制備正丙基溴正丙基溴采用正丙醇、溴化鈉、濃硫酸為原料制備. 3)制備二丙基二硫向裝有攪拌器、回流冷凝管、溫度計、滴液漏斗的250ml四口瓶中加人41g正丙基溴以及0.4g相轉移催化劑四丁基溴化按,攪拌,室溫下滴加所制備的二硫化二鈉溶液,0.5h內滴加完畢,加熱回流2h.反應混合物倒人200ml水中,充分振搖洗滌,水層用100ml醚分兩次萃取,有機相合并,用無水硫酸鈉干燥.常壓蒸餾除去溶劑,減蒸,收集61一63℃/794.9Pa的餾分.產品為淡黃色透明液體. 應用 | 本品可按限量用于食品香精的配方中，可作食品增香劑。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：湯品6.0；香辛料10。 | FDA，§172．515(2000)：適量為限。 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 | 主要參考資料 | [1]許戈文,李布青 主編.合成香料產品技術手冊.北京：中國商業出版社.1996.第378-379頁. | [2]# [3]# [4]田紅玉,孫寶國,徐理阮.用相轉移催化法合成二丙基二硫的研究[J].北京輕工業學院學報,1997(01):66-70. | |||||||||||||
| 丙基二硫 | |
|---|---|
| 參數 | 數值 |
| 丙基二硫 | |
|---|---|
| 參數 | 數值 |
