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| 二氫大茴香腦 | |||||||||||||
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| 別名 | | 沸點 | 215 °C(lit.) | 密度 | 0.941 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 2930 | P-PROPYLANISOLE | 閃點 | 194 °F | CAS 數據庫 | 104-45-0(CAS DataBase Reference) | |
| 英文別名 | | 含量分析 | 按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。 | 毒性 | ADI未作規定(FAO/WHO，1994)。 | LD504400mg/kg(大鼠，經口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg)：軟飲料4.3；冷飲9.9；糖果64；焙烤食品67。 | 適度為限(FDA§172．515，2000)． 化學性質 | 無色至淡黃色液體。具有特殊的茴香型和沙士汽水香氣。閃點85℃。溶于乙醇、大多數非揮發性油和礦物油，不溶于甘油和丙二醇。 | 用途 | 香料。主要用以配制啤酒等型香精。 | 生產方法 | 由茴香腦在鎳催化下于60～95℃和加壓條件下局部氫化而成。 | |
| 二氫大茴香腦 | |
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