C36H60O30
常用名 α-環糊精
別 名 阿法環糊精 | 阿爾法環糊精
英文名 α-Cyclodextrin
CAS號 10016-20-3
EINECS 233-007-4
分子式 C36H60O30
分子量 972.844
密 度 1.6±0.1 g/cm3
沸 點 1410.8±60.0 °C
熔 點 278oC
閃 點 807.1±32.9 °C
性 狀 白色粉末
溶解性 溶于水,難溶于甲醇、乙醇和丙酮。
用 途 是一個多功能的,可作為纖維原料銷售的可溶性膳食纖維。