5. N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺，俗稱WS-23，系新一代合成涼味劑，已被列入中國食品添加劑標準GB-2760目錄中，可以安全使用。產品具有優異的涼味活性和致涼持續性，涼感強度是薄荷腦的2-3倍，涼感持續時間15-30Min，且使用中沒有灼燒、麻木和刺激等不良作用，目前已廣泛應用于食品、日化、醫藥、煙草、香精香料等各領域。
產品簡介
化學名稱：N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺 理化性質
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項目名稱
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控制指標
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外觀
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白色結晶性固體
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熔點
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60-63℃ |
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含量 |
≥99.0%
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酸值
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≤1mgKOH/g）
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重金屬含量（以Pb計） |
≤10mg/kg |
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砷（As） |
≤3 mg/kg |
英文名稱： N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl-
butamide
分 子 式：C10H21NO
分 子 量：171.28
CAS登記號：51115-67-4
FEMA：3804
結構式：
包裝及規格：塑桶內襯塑袋外封紙箱，5KG×4
貯 存：密閉于陰涼處保存
保 質 期：2年
