常用名 3-甲基戊酸
別 名 3-甲基正戊酸 | 甲基酸化物
英文名 3-Methylvaleric Acid
CAS號 105-43-1
EINECS 203-297-7
分子式 C6H12O2
分子量 116.158
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 199.0±0.0 °C
熔 點 -41 °C
閃 點 85.0±0.0 °C
性 狀 無色液體,酸的、藥草的氣味,微帶青香氣息。
溶解性 溶于乙醚、乙醇、水。
用 途 是一種調味劑。