產品名稱：油酸乙酯
化學名稱：油酸乙酯
本品為脂肪酸乙酯的混合物，主要成分為油酸乙酯。
化學式：C20H38O2
相對分子量：310.51
油酸乙酯性狀： 本品為無色或淡黃色澄清液體
在水中幾乎不互溶；在乙醇中互溶。
相對密度： 本品的相對密度為0.866~0.874。
折光率： 本品的折光率在25℃時為1.443~1.450。
酸值： 本品的酸值不得過0.5。
碘值： 本品的碘值為75~90。
過氧化值： 本品的過氧化值不得過10.0。
皂化值： 本品的皂化值為177~188。
