基本信息
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乳酸鏈球菌素
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1414-45-5
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尼塞
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C143H230N42O37S7
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3354.07
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Nisin
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215-807-5
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1.402 g/cm3
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Nisin(8CI);1-Thia-4,7,10,13,16,19-hexaazacyclodocosane, cyclic peptide deriv.;1-Thia-4,7,10,13-tetraazacyclohexadecane, cyclic peptide deriv.;1H,9H-Pyrrolo[2,1-i][1,4,7,10]thiatriazacyclotridecine, cyclic peptide deriv.;9,19-Dithia-2,5,13,16,22-pentaazabicyclo[9.9.2]docosane, cyclic peptide deriv.;Ambicin N;Delvoplus;MicroGARD MG 300;Nisaplin;Nisin(1-34);Nisitrol;Novasin;NisinA (9CI);
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1748.039 °C
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2966.771 °C at 760 mmHg
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詳細信息
中文名稱:乳酸鏈球菌素
中文同義詞:乳酸鏈球菌肽
英文名稱:Nisin
CAS號:1414-45-5
分子式:C143H230N42O37S7
分子量:3354.07
有效物質含量：99％
包裝規格：25KG紙板桶
主要營養成分：乳酸鏈球菌素
外觀：白色薄片狀結晶
含量：99％
保質期：2年
主要用途：防腐劑
產品性狀：乳酸鏈球菌素使用時需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度不同。乳酸鏈球菌素在堿性條件下，幾乎不溶解。
應用在乳制品、肉制品、果汁飲料、植物蛋白飲料、啤酒等廣泛應用
產品用途
乳酸鏈球菌素加入食品中，可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時間，使食品保持原有營養成份、風味、色澤，同時還可大量節能。乳酸鏈球菌素可廣泛應用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮，乳酸鏈球菌素同時也可應用于化妝品等領域。
本公司所售產品均為原料、中間體，并非成品，僅供企業.研究所和院校產品制作和實驗使用.禁止個人購買使用
