別名：十八酸鉀鹽;硬脂酸鉀;十八酸鉀;十八酸鉀/硬脂酸鉀;硬脂酸鉀
英文名稱：Potassium stearate
CAS號：有
【硬脂酸鉀性狀】
硬脂酸鉀為白色粉末，可溶于熱水或醇，溶液因水解呈堿性。
【硬脂酸鉀用途】
硬脂酸鉀用于：膨松劑、發泡劑、乳化劑、穩定劑。
【硬脂酸鉀包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
1. 性狀：白色晶體粉末，有輕微的脂肪氣味。
2. 密度（g/mL,20℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（ºC）：未確定
5. 沸點（ºC,常壓）：未確定
6. 沸點（ºC,12mmHg）：未確定
7. 折射率(n20/D)：未確定
8. 閃點（ºC）：未確定
9. 比旋光度（º）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（ºC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,18 ºC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,25ºC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（ºC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不溶于水
密封儲存，儲存于陰涼、干燥的庫房。
1.由硬脂酸與氫氧化鉀在高溫下反應，然后冷卻即得產品。
2.將10g硬脂酸溶于100mL 95%乙醇中，用0.5mol/L的氫氧化鉀醇溶液滴定，以酚酞作指示劑，滴定到等當點后，將析出的硬脂酸鉀皂抽濾分出。粗產品可用95%乙醇重結晶，得純品。
疏松劑；發泡劑；抗結劑；乳化劑；穩定劑。作乳化劑，可用于糕點，最大使用量為0.18g/kg。用作表面活性劑和纖維柔軟劑 。
CAS號：593-29-3
MDL號：MFCD00072385
EINECS號：209-786-1
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：16
5、 互變異構體數量：6
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：40.1
7、 重原子數量：21
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：207
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：2
