一、簡介
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究最多的是催化乳糖水解，產物為半乳糖和葡萄糖，易被腸道吸收，水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產品帶有顆粒狀結構。
二、性狀
一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。
南通添香生物工程有限公司是一家專業從事食品添加劑、化工原料、銷售，生產，與批發的企業，公司主要銷售木糖醇、甘露醇、乳糖、低聚果糖、阿斯巴甜等純天然綠色環保型產品。目前主導產品增稠劑銷售規模在全國搖搖 。產品*全國各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個*和地區，我司本著品質 ，誠信為本；竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求，為大家提供 *的產品和 稱心的服務，讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴
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