乙基麥芽酚,99%_南通添香生物工程有限公司

乙基麥芽酚(4940-11-8)

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CAS NO：: 4940-11-8

純度：: 99%

規格：: 1kg,25kg

價格：: 180.0元 - 200.0元

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基本信息

產品名稱：乙基麥芽酚
CAS NO：4940-11-8
中文別名：2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
分子式：
C₇H₈O₃
分子量：140.14
英文名稱：Ethyl maltol
EINECS：225-582-5
密度：1.261 g/cm3
英文別名：2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one;2-Ethylpyromeconic acid;3-Hydroxy-2-ethyl-1,4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-g-pyrone;
閃點：124.8oC
熔點：85-95°C(lit.)
沸點：290.3oCat 760 mmHg
毒性：

詳細信息

基本信息

別名：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮

CAS編號：4940-11-8

EINECS編號：225-582-5

分子式：C7H8O3

型號：tx-s

產品英文名稱：ethylmaltol

乙基麥芽酚為白色或微黃色晶體，遇堿呈黃色，熔點89-92℃，易溶于熱水、乙醇、氯仿與甘油，有焦糖香味和水果味。乙基麥芽酚的溶解度：在15℃時，65ml水中可溶解1g，25℃時55ml水可溶解1g。因其增香效力比麥芽酚大4-6倍，1份乙基麥芽酚可代替24份香豆素使用。

乙基麥芽酚是γ-吡喃酮的衍生物，是一種廣譜高效增香劑，也可用作增甜劑、香氣合成劑，香味改良劑與定香劑，具有抑酸、抑苦、去腥、除刺激之功效。這些與麥芽酚具有相同的特點，不同的是麥芽酚可以從自然（大麥、大豆等）中獲得，而乙基麥芽酚可以靠人工合成。外觀白色粉末狀、針狀或粒狀結晶。香氣具有水果樣焦甜香氣，無雜氣。

有效物質含量：99

主要用途：可用于保健食品、醫藥、飼料領域、

中文名稱:乙基麥芽酚
中文別名:乙基麥芽酮
CAS No:4940-11-8
EINECS號：225-582-5
分子式:C7H8O3
沸點:290.3 oCat 760 mmHg
閃光點:124.8 oC
密度:1.261
外觀白色結晶粉末
用途:用于食品、煙草、化妝品等行業，有增香、固香、增甜效果
安全說明:S36
危險品運輸編號：25kgs