中文名：全氟十六烷
英文名稱：PERFLUORODODECANE
CAS號：355-49-7
EINECS號：206-204-8
密度：1.8±0.1 g/cm3
沸點：262.3±8.0 °C
熔點：125-126ºC
分子式：C16F34
分子量：838.117
閃點：113.8±10.2 °C
外觀：白色固體
用途：化工原料
一種篩查食品接觸材料中風險物質的方法及應用。包括如下步驟：制備標準溶液：取風險物質的對照品配制，所述風險物質選自雙酚A?二縮水甘油醚等139種物質；制備供試品溶液：取接觸材料作為供試品，進行前處理后得供試品溶液；液質聯用檢測：將上述標準工作溶液和供試品溶液分別采用高效液相色譜?四極桿飛行時間質譜儀進行檢測；結果判定：將所述供試品溶液檢測結果與所述標準工作溶液檢測結果進行對比，獲得風險物質的篩查結果。本方法優化色譜測定條件和質譜測定條件，各化合物的檢出限在0.1?400μg/L之間，能夠更高效更全面的評價食品接觸材料中存在的風險物質，對食品接觸材料及制品的質量控制、安全監測提供很好的技術支持，具有很高的應用價值。
