Na5P3O10
三聚磷酸鈉 (STPP)
分子式：Na5P3O10
分子量：367.88
別 名： 磷酸五鈉
執行標準：GB/T9983-2008 (工業級) GB 25566-2010 (食品級)
外 觀：白色有光澤之微粒狀或者粉末。
性 狀： 熔點 622 °C ， 易溶于水，對鈣、鎂等金屬離子有顯著的螯合能力 ， 能軟化硬水 ， 使懸浮液變成溶液；有弱堿性 ， 無腐蝕性，是一種無機物表面活性劑 ， 對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用。堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm3 、 中密度 0.51-0.65g/cm3 、 高密度 0.66-0.9g/cm3 。 五鈉有 I 型( 高溫型 )和 II 型( 低溫型 )兩種結晶形態 ， 二者化學性質相同，區別在于熱穩定性和吸濕性 I 型高于 II 型，同時二者的溶解度 、 溶解時水合熱量都不同。
技術指標：
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序號 |
指標名稱 |
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工業級 一等品 |
工業級 優等品 |
食品級 |
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1 |
主含量 ( 以 Na 5 P 3 O 10 計 ) |
% ≥ |
90.0 |
94.0 |
95.0 |
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2 |
五氧化二磷（P2O5） |
% ≥ |
56.5 |
57.0 |
57.0 |
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3 |
鐵 (以Fe計) |
% ≤ |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
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4 |
水不溶物 |
% ≤ |
0.15 |
0.15 |
0.05 |
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5 |
氯化物(以CI計) |
% ≤ |
-- |
-- |
0.025 |
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6 |
重金屬 (以Pb計) |
% ≤ |
-- |
-- |
0.001 |
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7 |
砷(以As計) |
% ≤ |
-- |
-- |
0.0003 |
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8 |
1%水溶液PH值 |
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9.2-10.0 |
9.2-10.0 |
9.5-10.0 |
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9 |
氟化物（以F計） |
% ≤ |
-- |
-- |
0.003 |
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10 |
硫酸鹽 |
% ≤ |
-- |
-- |
0.4 |
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11 |
白度 |
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85 |
90 |
90 |
用途：用作合成洗滌劑的主要助劑 、 肥皂增效劑 、 制革予鞣劑 、 工業用水的軟水劑 ， 油漆 、 高嶺土 、 氧化鎂 、 碳酸鈣、鉆井泥漿等懸浮液處理的有效散劑 ； 造紙用作防油污劑。食品工業中用于罐頭 、 果汁飲料、奶制品 、 豆乳等的品質改良劑 ； 主要供火腿罐頭嫩化 ， 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 ， 亦可用作軟化劑和增稠劑。
包裝： 內塑外編袋，每袋凈重 25 公斤或 50 公斤；或者按客戶要求包裝；貯于通風干燥處
