麥芽糖醇,99_武漢園星生物醫藥技術有限公司

麥芽糖醇(585-88-6)

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CAS NO：: 585-88-6

純度：: 99

規格：: 100kg,200kg

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基本信息

產品名稱：麥芽糖醇
CAS NO：585-88-6
中文別名：4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
分子式：
C₁₂H₂₄O₁₁
分子量：344.31
英文名稱：D-Glucitol, 4-O-a-D-glucopyranosyl-
EINECS：209-567-0
密度：1.69 g/cm3
英文別名：Glucitol,4-O-a-D-glucopyranosyl-, D- (8CI);Maltitol (6CI,7CI); Amalty; Amalty MR; Amalty MR 100; Amalty MR 20; Amalty MR50; Amalty P; Amalty Syrup; Cerestar 16303; D-Maltitol; Lesys; Lycasin HBC;Mabit; Malbit CH; Malbit CH 16385; Malbit CR; Malti MR; Maltidex 100; MaltidexH 16330; Maltisorb; Maltisorb P 200; Maltisorb P 35; Maltisorb P 90;Maltisweet; Maltisweet 3145; Maltit; Sweet G 2
閃點：430.7oC
熔點：149-152°C(lit.)
沸點：788.5oC at 760 mmHg
毒性：

詳細信息

中文名稱麥芽糖醇中文同義詞麥芽糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麥芽糖醇標準品;麥芽糖醇廠家;麥芽糖醇作用;麥芽糖醇用途;麥芽糖醇價格;食品級麥芽糖醇英文名稱Maltitol英文同義詞4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol;GLUCITOL,4-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL,D-;MChemicalbookALTITOLSYRUP;MALTITOL-BASEDPRODUCTS;4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito;amaltisyrup;amaltymr100;d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitolCAS號585-88-6分子式C12H24O11分子量344.31EINECS號209-567-0

熔點149-152°C(lit.)沸點399.42°C(roughestimate)比旋光度[α]D20+106～+108゜(c=0.8,H2O)密度1.3863(roughestimaChemicalbookte)蒸氣壓0.001Paat20℃折射率105°(C=10,H2O)儲存條件2-8°C溶解度極易溶于水，幾乎不溶于無水乙醇。酸度系數(pKa)12.84±0.70(Predicted)水溶解性Soluble in water. Slightly soluble in ethanol.

用途是一種性能獨特的低熱值甜味劑。不發酵，進人人體后幾乎不消化，適合糖尿病和肥胖癥患者使用。具有良好的保濕和高黏度作Chemicalbook用，保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。我國規定可用于糕點、餅干、面包、雪糕、冰棍、飲料、糖果和醬菜，按生產需要適量使用。

用途作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖，可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有改善糖精鈉風味的作用。

用途甜味劑；濕潤劑；穩定劑；組織改進劑；填充劑。

用途我國規定可作為冷飲類、糕點、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類及糖果的甜味劑，用量視“正常生產需要”而定。作為低熱量的糖類甜味劑，適用于糖尿病、心血管Chemicalbook病、動脈硬化、高血壓和肥胖患者。因屬非發酵性糖，可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有改善糖精鈉風味的作用。

用途作為甜味劑添加無糖糖果，有良好的保濕性能，用于食品調整和保持水分

用途麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而所得的一種新型甜味劑,甜度稍低于蔗糖。由于其能100%溶解于水,對酸和熱有較強的穩定性,不易被人體所分解和吸收。